«Наполеон» деп аталатын тәтті тағамдар, ауызды суаратын тағамдар кез-келген бей-жай қалдырмайды. Бастапқы сіңдірілген шырынды пирожныйлар сіз үшін мейрамға қажет нәрсе.
Бұл қажетті
- - 200 грамм өңделген ірімшік,
- - 3 жұмыртқа,
- - 1 банка сардина консервілері,
- - 100 грамм майонез,
- - шамамен 40 грамм жасыл пияз (сізде көп - дәміне қарай),
- - дәміне қарай ақжелкен немесе кинза.
- Сынақ үшін:
- - 2,5 кесе (200 мл) бидай ұны,
- - 200 грамм маргарин,
- - 1 жұмыртқа,
- - 1 стакан (200 мл) қаймақ,
- - 1 шай қасық қант,
- - жарты шай қасық тұз,
- - 1 шай қасық ас содасы,
- - 1 ас қасық. қасық сірке суы.
Нұсқаулық
1-қадам
Маргаринді алдын ала салқындатыңыз (мұздатқышқа салуға болады).
2-қадам
Маргаринді үккіштен өткізіңіз, содан кейін оны ұнмен араластырыңыз, қамырға қалған ингредиенттерді қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Алынған қамырды 4-5 бөлікке бөліңіз, жайыңыз. Әрбір оралған бөлікті шанышқымен бекітіңіз, алтынға дейін пісіріңіз.
3-қадам
Көк пиязды шайыңыз, аздап құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Сардинадан сұйықтықты төгіп тастаңыз (шырындылығы үшін аздап қалдырыңыз), шанышқымен езіңіз.
5-қадам
Жұмыртқаны шамамен он минут қайнатыңыз, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз, қабығы мен майдалап үккіштен өткізіңіз. Ұнтақталған жұмыртқаларды майонезбен біріктіріңіз.
6-қадам
Тортты пішіндеңіз.
Бірінші тортты кез-келген ыңғайлы табаққа салыңыз да, оны жұмыртқа массасымен сүртіңіз. Үстіне туралған пияз себіңіз (барлық пиязды ысырап етпеңіз, безендіруге қалдырыңыз).
7-қадам
Екінші торт қабатын пиязға салыңыз да, оны аздап басыңыз. Тортқа майонез жағыңыз. Майонездің үстіне балық консервілерін салып, шөптерге себіңіз.
8-қадам
Үшінші тортты балық консервісінің қабатына салыңыз, сәл басыңыз. Өңделген ірімшікті жер қыртысының үстіне қойыңыз.
9-қадам
Төртінші қабықты өңделген ірімшікке салыңыз, аздап басыңыз. Еріген ірімшікпен щеткаңыз және дәміне қарай безендіріңіз. Тортты түнде салқын жерге қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында тортты бөлме температурасында 10-15 минут ұстаңыз.
