Көкөністер мен ірімшік шарлары бар бұл тез және қарапайым сорпа ересектерге де, балаларға да ұнайтыны сөзсіз. Ыстық түскі ас дайындау сіздің көп уақытыңызды алмайды, нәтижесінде хош иісті және нәзік сорпа болады.
Бұл қажетті
- • 180 г ірімшік;
- • 1 болгар бұрышы;
- • 1 сәбіз;
- • 5 шикі картоп;
- • 1 шикі тауық жұмыртқасы;
- • 100 г қарапайым ұн;
- • сары май;
- • шөптер, дәмдеуіштер және дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Терең ыдысқа салыңыз, ұсақ жасушалары бар үккіште ірімшіктің бір бөлігін (қатты сорттарын) үккіштен өткізіңіз. Тұтас тауық жұмыртқасын ірімшікке бөліңіз.
2-қадам
Пісірудің алдында майды тоңазытқыштан алыңыз, ол суықтан алыстап, жұмсақ болуы керек. Содан кейін оны ірімшік салынған контейнерге салыңыз. Дәмдеуді ұнататын кез-келген дәмдеуішті қосыңыз. Егер сіз дәмдеуіштердің жанкүйері болмасаңыз немесе әсіресе балаларға арналған сорпа дайындап жатсаңыз, онда дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қоспаңыз.
3-қадам
Ұн мен тұздың көрсетілген мөлшерін қосыңыз. Шарларға арналған барлық компоненттер дайын, енді сіз контейнердің мазмұнын мұқият араластыруыңыз керек. Сіз ірімшік қамырын аласыз, оны шарға айналдырып, тоңазытқышқа 30 минут қоясыз.
4-қадам
Осы уақытта біз көкөністерді күтетін боламыз. Болгар бұрышын жуыңыз, жұмсақ бөлігін тұқымдармен алыңыз, қалған тұқымдарды алу үшін ішін қайтадан шайыңыз. Қысқа жолақтармен кесіңіз. Орташа мөлшердегі сәбізді өңдеп, үгітіңіз. Орташа мөлшердегі пиязды алыңыз, қабығын алып, кішкене текшелерге кесіңіз.
5-қадам
Тазартылған картопты кішкене текшелермен немесе қысқа жолақтармен кесіңіз. Өнімдер жұмсақ болғанша табаға пиязды, болгар бұрышын және үгітілген сәбізді қуырыңыз. Көкөністерді тұздап, дәмдеуіштерді қосыңыз.
6-қадам
Қосылған пешке су құйыңыз, ол қайнатылуы керек. Қайнаған судан кейін картоп пен қуырылған көкөністерді кастрюльге салыңыз. 15-20 минут пісіріңіз (орташа температурада).
7-қадам
Жарты сағаттан кейін тоңазытқыштан ірімшік қамырын алыңыз, одан ірімшік шарларын айналдырыңыз. Сорпаға қосып, 10 минуттай пісіріңіз. Пісіруден бірнеше минут бұрын сорпаға дәміне қарай шөптер қосыңыз. Ірімшік допты сорпа пісіргеннен кейін бірден жеуге дайын.
