Ең жақсы қызанақ тұздығы - бұл үйде сапалы ингредиенттерден, бояғыштар мен консерванттарсыз дайындалған тұздық.
Бұл қажетті
- - 1 кг қызанақ;
- - 2 жасыл бұрыш;
- - 2 сәбіз;
- - пияз;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Үйде дайындалған томат тұздығы пеште пісірілген көкөністерден жасалады. Ол үшін пешті 200С дейін қыздырыңыз.
2-қадам
Көкөністерді жуыңыз, сәбіз бен бұрышты тазалаңыз, пиязды екіге бөліңіз.
3-қадам
Көкөністерді қалыпқа салыңыз, зәйтүн майымен жақсылап себіңіз де, бір сағат немесе тағы біраз пісіріңіз: көкөністер өте жұмсақ болуы керек.
4-қадам
Салқындатылған қызанақ пен сарымсақтан қабығын алыңыз. Біз көкөністерді електен сүртеміз.
5-қадам
Біз дайын тұздықты дәмдемейміз немесе тұздамаймыз - мұны тікелей пісіру кезінде жасаған дұрыс, өйткені үйдегі томат пастасы қосылған әрбір өнімге белгілі бір дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер қажет.
6-қадам
Сіз тұздықты стерильді банкаларда немесе мұздатылған күйде сақтай аласыз.
