Паприка торты пісіруді қажет етпейді. Төменде - болгар бұрышы, ішінде - дәмдеуіштер қосылған сүзбе массасы. Тағам аспаздық өнердің нағыз туындысына ұқсайды. Оның құрамында көптеген құнды заттар бар, тез сіңімді және өте пайдалы.
Бұл қажетті
- - желатин пакеті;
- - 40 г қарағай жаңғағы;
- - 2 шоқ насыбайгүл;
- - 1 бас сарымсақ;
- - 750 г майсыз сүзбе;
- - 1 ас қасық. қасық шарап сірке суы;
- - қабығы жоқ 750 г болгар бұрышы (консервіленген);
- - 50 мл сүт;
- - дәміне қарай тұз, бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Желатинді кішкене суға батырыңыз.
2-қадам
Жаңғақтарды құрғақ табада ашық алтын түске дейін қуырыңыз.
3-қадам
Насыбайгүлді ұсақтап тураңыз, сарымсақты сарымсақтан өткізіп, сүзбе мен сірке суымен араластырыңыз. Бұрыш, тұз қосып, жаңғақ қосыңыз.
4-қадам
Бұрышты құмырадан шығарып, оны ұзына бойына екіге бөліңіз.
5-қадам
Сүтті баяу отта қыздырып, желатин құйып, сүзбе массасын қосыңыз.
6-қадам
Пісіруге арналған ыдысты алыңыз да, бұрыштың 1/3 бөлігін, түбіне сүзбе массасының жартысын, үстіне бұрыш, тағы да сүзбе массасын және қалған бұрышты салыңыз.
7-қадам
Түнде тоңазытқышқа салыңыз. Ыдысқа қызмет етіңіз, алдын ала бөліктерге бөліп, шөптермен безендіріңіз.
