Үйде пісірілген «Лакомка» әртүрлілігінде сүзбе бір-бірінен алшақ тұрады. Бұл печенье, торт, тіпті печеньеге қарағанда өте дәмді десерт, сонымен бірге калориясы аз. Мұндай торттарды пісіру қиын емес және көп уақытты қажет етпейді. Сонымен қатар, бұл өзгермелі рецепт: әртүрлі жағдайларға арналған және қоймада басқа өнімдер жиынтығы болған жағдайда.
Ірімшік қосылған торттың мерекелік нұсқасы
Бұл нұсқа балаларға әсіресе ұнайды. Үйдегі ірімшік қосылған басқа тағамдар көбінесе олардың қалауына сай келмегенімен, балабақшадағы балаларға таңқаларлық сүзбе кастрюльдері де көптен бері жиіркенішпен еске алады. Бұл ірімшікке деген көзқарасты жеңудің тамаша тәсілі - Лакомка.
Түпнұсқа торттарды дайындау үшін сізге қажет:
Сынақ үшін:
- 250 г сүзбе;
- 2 жұмыртқа;
- 10 ас қасық. ас қасық түйіршіктелген қант;
- 15 ас қасық. ас қасық ұн;
- 100 г маргарин;
- 0,5 шай қасық ас содасы.
Крем үшін:
- 200 г май;
- 100 мл сүт;
- 200 г сүзбе;
- 1 ас қасық. какао ұнтағы қасық;
- 5 г ванилин;
- 10 ас қасық. қант қасық.
Шуақты десертті қалай жасауға болады
Маргарин аздап ериді, терең ыдыста қантпен ұнтақтаңыз. Сүзбені ет тартқыштан өткізіп, оны ыдысқа салыңыз, сол жерге жұмыртқа мен түйіршіктелген қант, сода қосыңыз (бұрын сірке суымен сөндірілген). Біртекті масса алу үшін массаны араластырғышпен шайқаңыз, оған ұн құю керек. Тітіркенбейтін кесектердің пайда болуына жол бермеу үшін оны үнемі араластырып мұқият жасаңыз.
Алынған қамырды 4 лобке бөліңіз, әрқайсысын мүмкіндігінше жіңішке етіп ораңыз. Пеште әр тортты пісіріңіз, бір табақ қамыр үшін рәсім 15 минутқа созылады. Пештегі температураны 170 ° C дейін орнатыңыз.
Ұнды дайындауға дайындық жүріп жатқанда, оны толтыруға уақыт бар. Бұрын жұмсарған майды миксермен үлпілдек болғанша шайқаңыз. Оған сүзбе мен ванилин қосып, қайтадан араластырыңыз.
Сүтті қолданатын кез келді: оны қантпен араластырып, баяу отта бес минут қайнатыңыз. Алынған тәтті қоспаны дайын массаға құйыңыз, қайтадан шайқаңыз.
Сүзбе кереметін жасаудың соңғы кезеңі: торттарды кілегейлі массаға майлаңыз, бірінің үстіне бірін көтеріңіз. Алынған үлпектерге арналған десертті дайындамаға үгінділер мен какао ұнтағын себіңіз, оны ұқыпты бөліктерге бөліңіз: тікбұрышты немесе үшбұрышты төртбұрыштар, өзіңіз қалағандай.
«Лакомканың» жеңілдетілген нұсқасы
Егер бұл рецепт біреу үшін қиын болып көрінсе, сіз жеңіл аналогты қол жетімді және жылдамырақ қолдана аласыз.
Құрамы:
- 1 кг сүзбе;
- 500 г ұн;
- 500 г маргарин;
- 100 г мейіз;
- 1 ас қасық. түйіршіктелген қант;
- 1 жұмыртқа.
Маргаринді сүзбемен араластырыңыз, шайқаңыз, қоспаға ұн қосыңыз, илеңіз. Қамырды қалыңдығы бір сантиметрлік табаққа жайыңыз, одан дөңгелек дайындамаларды стаканға кесіңіз. Осы «колобоктарды» бірнеше мейізбен безендіріңіз, 200 ° C температурада 15 минут пісіріңіз. Мұның бәрі құпия.
