Дәстүрлі емес кондитерлік пирогтар - сүзбені сарымсақ пен шөптермен үйлестіру классикалық пуфтарға қызықты дәм береді. Нәтижесінде дәмді тағамдар пайда болады.
Бұл қажетті
- - әрқайсысы 500 г мұздатылған қатырылған 2 қаптама;
- - 500 г майсыз сүзбе;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 1 үлкен аскөк шоғыры;
- - 1 жұмыртқа;
- - щеткаға арналған 1 жұмыртқаның сарысы;
- - үлкен тұзды тұз;
- - шикі ақ күнжіт тұқымы.
Нұсқаулық
1-қадам
Картоп езбесін пайдаланып, сүзбені, шикі тауық жұмыртқасы мен тұзды араластырыңыз, жақсылап езіңіз. Ұсақ туралған немесе сығылған аскөк пен сарымсақты қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Қатпарлы қамырды жібітіп, ұн тәрізді жұмыс бетіне қойып, қалыңдығы 3 мм-ге дейін жайыңыз. Пышақпен шамамен бірдей өлшемдегі тікбұрышты бөліктерге кесіңіз.
3-қадам
Шай қасықпен әр тіктөртбұрыштың бір жағына сүзбе салыңыз. Қамырдың шеттерін біріктіріп, төртбұрышты жастықшаны жасаңыз. Қамырды барлық жағынан кең тісті шанышқымен тегістеңіз.
4-қадам
Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз немесе үстіне майланған пергамент қағаз салыңыз. Қатпарлы қамырды бетіне жайыңыз. Шайқалған сарысымен щеткаңыз және күнжіт тұқымымен себіңіз.
5-қадам
180 ° C дейін қыздырылған пеште 20 минут бойы қызарғанша пісіріңіз. Дайын пуфты шайға немесе тіскебасар ретінде беріңіз.
