Қамырдағы немесе қамырдағы цуккини өте қарапайым және тез дайындалады. Цуккинидің калория мөлшері төмен, дәмі жоғары және ағзаға пайдалы минералдардың көп мөлшері оларды сіздің дастарқаныңызға керемет тағам етеді.
Бұл қажетті
-
- 3 жас, орташа цуккини;
- өсімдік майы;
- 1/2 ас қасық. сүт немесе кілегей;
- 5 ас қасық ұн;
- 2 жұмыртқа;
- майонез;
- сарымсақ;
- тұз
- бұрыш
- дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Цуккиниді жуып, қалыңдығы шамамен 0,5 см сақиналармен кесіңіз, егер қаласаңыз, алдымен олардан қабықты кесіп тастай аласыз. Содан кейін қамырды дайындаңыз, ол үшін екі жұмыртқаны сүтпен және жарты шай қасық тұзбен шайқаңыз. Цуккинидің өзі тұздалмайды, сондықтан тұзды қамырға салады. Қоспаны шайқаңыз, оған ұн қосып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Табаны отқа салыңыз, өсімдік майына құйыңыз. Май қызған кезде цуккини сыналарын қамырға батырып, табаға салыңыз. Қамырдың қалыңдығы цуккини ағып кетпейтіндей болуы керек.
3-қадам
Цуккиниді қуырыңыз, оларды кейде табада бұраңыз. Дұрыс қуырылған кезде әдемі алтын қоңыр қабық пайда болуы керек, бірақ цуккини тілімдері күйіп қалмауын қадағалаңыз.
4-қадам
Дайын цуккиниді шөптерге себілген етіп беруге болады. Бірақ оларды тұздықпен дәмдеу керек, өйткені әйтпесе олар өте құрғақ және жұмсақ болып шығады. Майонезге негізделген тұздықты дайындаңыз. Майонездің қажетті мөлшерін табаққа салыңыз (оны өзіңіз анықтаңыз), бұрыш және басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз - мұнда сіз тәжірибе жасай аласыз. Нашар емес, атап айтқанда, бұрыш пен басқа ингредиенттердің қоспасынан арнайы кебаб дәмдеуіштері қолайлы.
5-қадам
Үккіштен өткізіп, тұздыққа бірнеше түйір сарымсақ қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, аскөк пен ақжелкен себіңіз. Дайын тағамға қызмет еткен кезде, сіз бірден тұздықты цуккинидің үстіне құйып немесе онымен бірге тостағанды үстелге жиналғандардың бәрі өз қалауынша қосуы үшін бөлек қоя аласыз.
6-қадам
Сіз рецептті сәл өзгерте аласыз: тұздықты кастрюльге қуырылған цуккиниге құйыңыз, стақанға қайнатылған судың немесе сүттің үштен бірін қосыңыз. Тағамды баяу отта 5-7 минут қайнатыңыз. Бұл жағдайда цуккини өте жұмсақ және шырынды болып шығады. Бұл әдіс цуккиниді қатты пісіріп алған жағдайда да ұсынылады.
7-қадам
Қамырдағы цуккини - бұл керемет тағам, бірақ оларды пісірілген немесе қуырылған балықпен, қайнатылған етпен, котлеттермен, котлеттермен ұсынған дұрыс.
