Жақсы үй шаруасындағы әйел әрдайым үй шаруашылығын қуантудың жолын табады. Томат тұздығында ет қосылған бұршақтарды пісіріп, отбасыңызды тамақтандырыңыз және таң қалдырыңыз.
Бұл қажетті
- - 380 г құрғақ бұршақ;
- - 100 г бекон;
- - 3 ас қасық. л. қуыратын майлар;
- - 300 г шошқа еті;
- - 4 түйір сарымсақ;
- - 2 дана. Лұқа;
- - 120 г қызанақ соусы;
- - дәміне қарай тұз, бұрыш;
- - жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Жақсы жуылған бұршақты суық сумен құйып, 6 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызып, бұршақты кастрюльге құйып, тұщы сумен жабыңыз. Тендерге дейін 1, 5-2 сағат пісіріңіз. Содан кейін тұз қосып, пештен алыңыз, тұзды суға 15-20 минуттай отырыңыз. Содан кейін тұзды суды төгіп тастаңыз.
2-қадам
Бұршақтарды сумен құйып, пісіріңіз. Бұршақ пісіп жатқанда, етті жұмсақ болғанша бөлек қайнатыңыз. Судан алыңыз, суытыңыз. Етті бөліктерге бөліңіз.
3-қадам
Кесілген беконды баяу отта қуырыңыз. Жарты сақинада туралған пиязды қосып, үнемі араластыра отырып, беконды қытырлақ етіп қуырыңыз, содан кейін майдалап туралған сарымсақты қосыңыз.
4-қадам
Табадан саңылаулы қасықпен пияз, сарымсақ және беконды таңдап алыңыз, етті сол майға салып, қуырыңыз.
5-қадам
Бұршақты ағызып, барлық ингредиенттерді табаға салыңыз, оған томат тұздығын қосып, 5-7 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған шөптерге себіңіз.
