Диетологтар балдыркөкті көбірек жеуге кеңес береді, өйткені бұл өнімде калория мөлшері теріс болады. Дене балдыркөкті сіңіруге сіңірілгеннен гөрі көбірек энергия жұмсайды. Сельдерей сорпасы көптеген диеталардың негізін құрайды.
Бұл қажетті
-
- 400 г балдыркөк сабағы
- 6 орташа пияз
- ақ қырыққабаттың кішкене айырлары
- 3 жаңа піскен қызанақ
- 2 болгар бұрышы
- 2 сәбіз
- 1 шөп жасыл
- Қара бұрыш
- Тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Сельдерей сабағын жуыңыз, құрғақ ұштары мен жапырақтарын тазалаңыз, майдалап тураңыз. Тамырларды да қолдануға болады, бірақ сабақтарға артықшылық беріледі.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз, жарты сақина немесе текшелерге тураңыз. Кейде рецепттер пиязды зәйтүн майына аздап қуыруды ұсынады. Мұны жасамау керек - диетаның барлық мәні жоғалады. Маймен бірге дене қосымша майлар мен энергия алады, балдыркөк құрамындағы теріс калория мөлшері жай жұмыс істемейді.
3-қадам
Қырыққабатты жолақтарға кесіңіз.
4-қадам
Қызанақты жуыңыз және теріні оңай тазарту үшін қайнаған суға құйыңыз. Жинап қою. 4 бөлікке кесіңіз. Бұл сорпаға қызғылт қызанақ көбірек сәйкес келеді.
5-қадам
Болгар бұрышынан өзектерді алыңыз. Бұршақтарды кішкене текшелерге кесіңіз. Жасыл бұрыш дәстүрлі түрде қолданылады. Бірақ сіз сарғышты да, қызылды да ала аласыз. Апельсин тәтті бұрышында тордың метаболизмін жақсартатын заттар бар.
6-қадам
Сәбізді қабығынан тазартыңыз, текшелеп немесе үккіштен өткізіңіз.
7-қадам
Барлық көкөністерді кастрюльге салыңыз. Үш литр сумен толтырыңыз. Қатты отқа қойыңыз. Қайнатыңыз. Содан кейін отты азайтып, көкөністер жұмсарғанша 20 минут қайнатыңыз.
8-қадам
Кәстрөлдің ішіндегісін блендерге салыңыз да, пюре болғанша тураңыз. Дәміне қарай бір шөкім тұз (азы жақсырақ) және қара бұрыш қосыңыз. Қайта баяу отқа қойыңыз.
9-қадам
Шөптерді майдалап турап, сорпаға қосыңыз. Тағы 10 минут пісіріңіз, сорпа дайын. Сельдерей сорпасының диетасы 7 күнге есептелген. Осы апта ішінде сіз шектеусіз сорпаны, кез-келген көкөністі (картоптан басқа) және кез-келген жемісті (банан мен жүзімнен басқа) жеуге болады. Сіз газсыз газды шексіз мөлшерде іше аласыз.
