Тегістегіштер көбінесе «сұйық тағам» немесе «стакандағы кешкі ас» деп аталады. Ұнтақталған және сүт немесе кебек сияқты пайдалы қоспалармен араластырылған жемістер мен көкөністер ашқарақтық пен аштықты тез қайнатып, күш-қуат қалпына келтіреді. Ең қарапайым, ең дәмді және пайдалы нұсқалардың бірін - балдыркөк томатының смузиін қолданып көріңіз.
Бұл қажетті
-
- Сельдерей шырынын тегіс:
- 6 үлкен қызанақ;
- Балдыркөктің 2 сабағы;
- тұз;
- балдыркөк жасыл;
- жаңа тартылған қара бұрыш.
- Ұнтақталған мұзды смузи:
- 6 үлкен қызанақ;
- 2 балдыркөк сабағы;
- сарымсақ тұзы;
- 3/4 кесе ұсақталған мұз.
- Қызанақ сәбізінен жасалған смузи:
- 5 қызанақ;
- 2 сәбіз;
- 1 балдыркөк сабағы
- балдыркөк жасыл;
- жаңа жалбыз;
- тұз;
- 1/5 кесе мұз текшелері
Нұсқаулық
1-қадам
Сусын үшін тәтті, піскен, етді қызанақ пен балғын балдыркөк сабағын таңдаңыз. Өте бастаған немесе нашарлай бастаған көкөністер дәмді смузи жасай алмайды.
2-қадам
Қызанақты жақсылап жуыңыз, қайнаған суға құйып, қабығынан алыңыз. Тұқымдарды алып тастаңыз. Қызанақты кесіп, блендерге ауыстырыңыз. Балдыркөк сабағын қатты талшықтардан босатып, бөліктерге бөліңіз. Жасылдарды жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
3-қадам
Қызанақты тегіс болғанша шайқаңыз. Балдыркөк сабағынан шырынды шырын сыққыштың көмегімен сығып алыңыз. Оны томат пюресінің үстіне құйыңыз, дәміне қарай тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. Егер сізге сусын өте қалың болып көрінсе, оны кішкене салқын ауыз сумен сұйылтыңыз. Смузиді ұзын көзілдіріктерге құйып, балдыркөкпен безендіріңіз. Қоспаны жаңа ұнтақталған қара бұрышпен аздап себуге болады. Бұл сусын сіздің шөліңізді қандыруға өте жақсы.
4-қадам
Қызанақ смузиінің басқа рецептін қолданып көріңіз. Балдыркөк сабақтарынан шырын алыңыз. Қызанақтың, қабығының және тұқымның үстіне қайнаған су құйыңыз. Оларды блендерге салыңыз, ұсақталған мұз, балдыркөк шырыны және сарымсақ тұзын қосыңыз. Қоспаны жоғары жылдамдықпен шайқаңыз және қалың, қалың қабырғалы әйнекке ауыстырыңыз. Әр стаканға қалың сабанмен дереу қызмет етіңіз.
5-қадам
Сіз томат-балдыркөк смузиін жаңа сығылған сәбіз шырынын қосу арқылы әртараптандыруға болады. Қызанақты дайындаңыз және оларды миксермен шайқаңыз. Сәбізді қабығынан тазартып, шырынын салыңыз. Оған бір-екі ас қасық жаңа сығылған грейпфрут шырынын құйыңыз. Балдыркөк сабағын тазалап, ұсақтап тураңыз. Жалбыз бен балдыркөкті ұсақтап тураңыз. Қызанақ, тұз, бұрышқа балдыркөк, шөптер мен сәбіз шырынын қосып, бәрін блендерде шайқаңыз. Бірнеше мұз текшелерін кең стаканға тастаңыз, оларды жаңа дайындалған смузи-мен толтырыңыз және жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
