Сабақтан немесе тамырдан жасалған балдыркөк салаттары жазғы жеңіл тағамдармен қатар, салқын күндері ұсынылған майлы гриль етіне қоспа бола алады. Рецептке байланысты олар фигураны ұстанатындарға немесе калория туралы алаңдамай жаңа, жаңа дәм іздейтіндерге жарайды.
Бұл қажетті
-
- Апельсин мен лимоннан жасалған балдыркөк сабақтарының салаты
- 2 қызыл алма;
- 1 лимон;
- Балдыркөктің ұзын 2 сабағы;
- Көк пияздың 3-4 қауырсыны;
- 1/2 кесе мейіз
- 1/2 кесе грек жаңғағы
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- 1 қызғылт сары;
- 4 кесе шпинат жапырақтары
- дәміне қарай теңіз тұзы мен жаңа ұнтақталған бұрыш.
- Балдыркөк тамырынан жасалған салат
- 1 балдыркөк тамыры;
- 3 ас қасық. майонез қасықтары;
- 1 ас қасық. қасық ірі қыша;
- 2 шай қасық лимон шырыны;
- тұз
- бұрыш.
- Йогурт және жалбыздан жасалған жаңа піскен балдыркөк салаты
- 1 балдыркөк тамыры;
- бір лимоннан шырын;
- 100 г йогурт;
- 2-3 түйір сарымсақ;
- 2-3 ст. грек жаңғағының қасықтары;
- жалбыз жапырақтары;
- тұз
- ұнтақталған қызыл бұрыш
- Тауық еті бар балдыркөк тамыры
- 1 қайнатылған тауық еті;
- 1 балдыркөк тамыры;
- 1 жасыл алма;
- 1 кесе толық майсыз түрік йогурты қоспасыз
- 2 түйір сарымсақ;
- 1/3 кесе қабығы бар жаңғақ
- 1 ас қасық. балдыркөк тұқымдарының қасықшасы;
- 1 ас қасық. қасық лимон шырыны;
- тұз
- ұнтақталған ақ бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Апельсин мен лимоннан жасалған балдыркөк сабақтарының салаты
Лимоннан қабықты ұсақ үккішпен алып тастаңыз, оны 30-40 секундқа микротолқынды пешке салыңыз және шырынын сығыңыз. Алманың негізін салыңыз, лимон шырынын себіңіз. Балдыркөкті жіңішке етіп турап, алмамен бірге салыңыз, оған ұсақталған жаңғақ пен мейіз қосыңыз. Апельсиннің шырынын да сығыңыз. Қалған лимон шырынын, лимон қабығын, апельсин шырынын, зәйтүн майын, тұзды және бұрышты дайындаңыз. Салатты дәмдеңіз және тоңазытқышта 15-20 минутқа қойыңыз. Шпинат жапырақтарына қызмет етіңіз.
2-қадам
Балдыркөк тамырынан жасалған салат
Суды үлкен кастрюльге қайнатыңыз. Балдыркөк тамырын аршып, ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Үгітілген балдыркөкті қайнаған суға салып, шамамен 2 минут қайнатыңыз. Қайнаған суды ағызып, салқын сумен шайып, балдыркөк құрғатыңыз. Қыша, майонез және лимон шырынын қосып, таңғыш жасаңыз. Таңғышты балдыркөкпен біріктіріп, оны жеке тағам немесе гриль етіне қосымша ретінде беріңіз.
3-қадам
Йогурт және жалбыздан жасалған жаңа піскен балдыркөк салаты
Балдыркөк қабығын аршып, үккіштен өткізіңіз. Лимон шырынын себіңіз. Жалбыз жапырақтарын бөліктерге бөліп, сарымсақты сарымсақ бастырғышынан өткізіп, йогуртпен араластырыңыз, тұз қосып, балдыркөкке қосыңыз. Жаңғақ кесектерімен безендіріп, оған қызыл бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Тауық еті бар балдыркөк тамыры.
Тауықтың төс етін қолыңызбен үлкен талшықтарға жыртыңыз. Балдыркөк тамыры мен алманы тазалап, үккіштен өткізіңіз. Лимон шырынын себіңіз. Тауық етіне қосып, туралған грек жаңғағын салып, араластырыңыз. Йогурт, ұсақталған сарымсақ, тұз бен бұрыш тұздығын араластырыңыз. Салатты дәмдеңіз, балдыркөк тұқымымен безендіріңіз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.
