Ерінге ақ «мұрт» қалдырып, сіз тек айран іше алмайсыз. Сіз одан керемет құймақ жасай аласыз!
Нұсқаулық
1-қадам
Шындығында, фриттерге арналған рецепттердің көпшілігі айранға негізделген. Тек бір ғана қағида бар: қамырды илеп, қасықпен ыстық табаға жайып, жоғары температурада сенімді алтын түске дейін қуырамыз. Классикалық рецептке әртүрлілік қосу үшін сіз қоспаларды пайдалана аласыз. Бұл қызықты және кейде әдеттен тыс қоспалар, ол баннды айран құймағын қызықсыз десертке немесе дәмді тағамға айналдырады. Мұнда рецепт нұсқалары берілген.
Тұзды әуесқойлар үшін: ыдысқа бір стақан айран құйыңыз. Тұз, бұрыш, туралған көк пиязды қосыңыз, ұсақталған сарымсақ қалампырына тыйым салынбайды. Жақсы үккіште орташа цуккиниді сүртіңіз, оны мұқият сығыңыз, қамырда артық сұйықтықтың қажеті жоқ. Цуккиниді айранға араластырыңыз, оған бір жұмыртқа, жарты шай қасық ас содасы және екі-үш ас қасық ұн қосыңыз. Алынған қамырдың консистенциясы жұқа қаймаққа ұқсас болуы керек. Енді ас қасықпен қуыруға арналған табада жайыңыз, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Олар ыстық та, суық та жақсы.
2-қадам
Егер сіз тұздыдан гөрі тәттіні ұнатсаңыз, онда сіз өз нұсқаңызды ойлап таба аласыз. Идея ретінде: шие қосылған құймақ. Алдымен шиені жуыңыз, оларды тұқымнан босатыңыз, шанышқымен қыздырыңыз және жатқызыңыз, тынығып, шырын беріңіз. Қамырға бізге бұл шырынның қажеті жоқ, оны төгіп тастаңыз, сіз оны кружкаға салсаңыз болады, содан кейін құймақпен ішіңіз. Ыдысқа бір стакан айран құйыңыз, жұмыртқаны шайқаңыз және бір шай қасық өсімдік майын қосыңыз, араластырыңыз. Содан кейін ванилин (1 пакет), қант (3 ас қасық), пісіру ұнтағы (жарты пакет), шырыннан босатылған шие қосыңыз. Қайта араластырыңыз. Енді кезек ұн. Жағдайды тағы бір қараңыз, ол жеткілікті болған кезде өзіңіз көресіз, қамыр тым қалың болмауы керек. Цуккини құймағына ұқсас қуырыңыз, үстіне қант ұнтағын себіңіз.
3-қадам
Міне, мықты балаларға арналған нұсқа. Егер сіз реенкті алма / сәбіз / қызылшамен қалай тамақтандыруды білмесеңіз, құймақ сізге көмектеседі. Олар шие сияқты дайындалады, бірақ шиенің орнына, мысалы, үгітілген сәбізді қосыңыз. Немесе алма. Немесе қызылша. Немесе олардың екеуінен де, басқаларынан да аздап жасаңыз, ал үшіншісі - сіз кез-келген бала қуана жейтін хош иісті құймақпен түрлі-түсті ыдыс аласыз. Ол сонымен қатар қоспаны сұрайды.
