Кефирдегі ірімшіктегі құймақ дәстүрлі ірімшік құймақтарына қарағанда сәл жіңішке, олардың дәмі де жұмсақ және құймаққа ұқсайды.
Бұл қажетті
- - майлылығы 9% 200 г сүзбе;
- - 5 г ванильді қант;
- - майлылығы 3,2% 200 мл айран;
- - 3 ас қасық қант;
- - 2 шикі тауық жұмыртқасы;
- - бір шымшым тұз;
- - 4 ас қасық ұн;
- - сіз қуыратын өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені кішкене кастрюльге салыңыз да, 2 жұмыртқаны сындырыңыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз, сонда сүзбе дәнсіз болады.
2-қадам
Кефирді қыздырып, сүзбе мен жұмыртқа қоспасына құйыңыз. Тұз, қант, ваниль және ұн қосыңыз. Қамырды жақсылап араластырып, 20 минуттай ұстаңыз.
3-қадам
Алдын ала қыздырылған табаға өсімдік майының қажетті мөлшерін құйыңыз. Алынған қамырды қасықпен 2 ас қасық мөлшерінде табаға салыңыз - 1 ірімшік үшін.
4-қадам
Табаны қақпақпен жауып, жылуды азайтыңыз. Сырниктер қызарғаннан кейін оларды аударып, жабық қақпақ астында қайтадан қуыруға болады.
