Құймақ дайындаудың көптеген рецептері бар, олардың әрқайсысының өз жанкүйерлері бар. Ал айраннан жасалған құймақ танымалдығы бойынша соңғы болып саналмайды. Олар жұқа, шілтерлі, тесілген және нәзік болып шығады.
Бұл қажетті
-
- Жұмыртқа - 3 дана;
- тұз - ½ шай қасық;
- сода - ½ шай қасық;
- қант - 1 ас қасық. л.;
- ұн - 4 ас қасық. л.;
- айран - л.;
- май - 250 гр.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны миксермен шайқаңыз.
2-қадам
Тұз, сода, қант қосып, қайтадан шайқаңыз.
3-қадам
Майды ерітіңіз. Салқындатып, массаға қосып, шайқаңыз.
4-қадам
Ұн мен айран қосыңыз. Біртекті болғанша мұқият шайқаңыз.
5-қадам
Табаны алдын ала қыздырыңыз және қамырды біркелкі жайып, құймақ пісіріңіз.
6-қадам
Әр пісірілген құймақты өсімдік майымен майлаңыз.
