Кәстрөл - бұл қуыру арқылы дайындалған тағам. Бала кезінен таныс бұл сөзді мүлдем басқа өнімдермен байланыстыруға болады, өйткені оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Ең танымал және дәмділерін қарастырайық.
Нұсқаулық
1-қадам
p.p1 {маржа: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызық биіктігі: 19.0px; қаріп: 13.0px Helvetica; түс: # 717171} бет.p2 {маржа: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызық биіктігі: 19.0px; қаріп: 13.0px Helvetica; түс: # 717171; мин-биіктігі: 16.0px} span.s1 {әріптер аралығы: 0.0px}
Сүзбеден
- 150 г сүзбе
- 3 ас қасық. л. еріген маргарин
- 1 жұмыртқаның сарысы
- 1 ас қасық. л. сүт
- шымшым зире
Маргаринді сүзбеге арналған ыдысқа құйып, оған тұқым қосып, қуырғыш табаға салыңыз. Масса қалыңдай бастаған кезде сүтке үгітілген жұмыртқаның сарысын қосып, араластырыңыз да, қалыптарды толтырып, масса қатайғанша суытыңыз. Бұған дейін, қаласаңыз, қалыптарға басқа «қалдықтарды» салуға болады: кесектерге кесілген ветчина, үйдегі шұжық, маринадталған қияр және т.б.
2-қадам
p.p1 {маржа: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызық биіктігі: 19.0px; қаріп: 13.0px Helvetica; түс: # 717171} p.p2 {шеті: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызық биіктігі: 19.0px; қаріп: 13.0px Helvetica; түс: # 717171; мин-биіктігі: 16.0px} span.s1 {әріптер аралығы: 0.0px}
Шошқа еті және макарон өнімдері
- 500 г макарон
- 250-300 г майсыз шошқа еті
- 2 пияз
- 50 г маргарин
- 4 жұмыртқа
- 2 кесе сүт
- тұз
- нан үгіндісі
Біз макарондарды салқын сумен жуамыз. Ұсақталған шошқа етіне туралған және қуырылған пияз, тұз қосыңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз, сүт пен макарон қосыңыз. Пішінді маргаринмен майлаңыз, оған макарон массасының жартысын салыңыз, оны ет массасымен, үстіне - қалған макаронмен жіберіңіз. Содан кейін нан үгіндісіне себіңіз және жарты сағат бойы пісіріңіз (алдымен ашық, содан кейін жабық түрінде).
Сіз кәстрөлге көкөніс салаттарымен қызмет ете аласыз.
3-қадам
p.p1 {маржа: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызық биіктігі: 19.0px; қаріп: 13.0px Helvetica; түс: # 717171} бет.p2 {маржа: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызық биіктігі: 19.0px; қаріп: 13.0px Helvetica; түс: # 717171; мин-биіктігі: 16.0px} span.s1 {әріптер аралығы: 0.0px}
Мейізбен
- 1/2 кесе күріш
- 1 стакан сүт
- 3/4 кесе су
- 2 жұмыртқа
- тұз
- қант
- мейіз
- пышақтың ұшында ванилин
- нан үгіндісі
Қайнаған суға күріш, тұз, қант, мейіз салып, пісіріңіз, кейде араластырып 10-15 минут қайнатыңыз. Содан кейін ыстық сүтті құйып, қайтадан араластырыңыз. Пісірме табақты немесе табаны маймен майлап, түбіне және бүйіріне нан үгіндісімен себіңіз, қайнатылған күріш массасын салыңыз, жұмыртқа, қаймақпен майлаңыз және өте ыстық емес пеште 20 минут пісіріңіз.
Кептелу, май немесе қаймақ қосылған жылы тағамға қызмет етіңіз.
4-қадам
p.p1 {маржа: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызық биіктігі: 19.0px; қаріп: 13.0px Helvetica; түс: # 717171} p.p2 {шеті: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызық биіктігі: 19.0px; қаріп: 13.0px Helvetica; түс: # 717171; мин-биіктігі: 16.0px} span.s1 {әріптер аралығы: 0.0px}
Ірімшік қосылған саңырауқұлақ
- 500 г жаңа саңырауқұлақтар
- 100 г май
- 2 ас қасық. л. ұн
- 1/2 кесе қаймақ
- 100 г үгітілген ірімшік
- тұз
- бұрыш
Маймен жұқа тілімдерге кесілген саңырауқұлақтарды қуырыңыз, ұн, қаймақ, тұз қосыңыз. Саңырауқұлақтар қайнатылғаннан кейін, оларды ірімшікпен жауып, саңырауқұлақтар қызарғанша пеште пісіріңіз.
Бір тағамда қызмет еткен жөн.
5-қадам
p.p1 {маржа: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызық биіктігі: 19.0px; қаріп: 13.0px Helvetica; түс: # 717171} p.p2 {шеті: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызық биіктігі: 19.0px; қаріп: 13.0px Helvetica; түс: # 717171; мин-биіктігі: 16.0px} span.s1 {әріптер аралығы: 0.0px}
Көкөністерден
- 1 кг көкөністер (картоп, сәбіз, жасыл бұршақ консервілері)
- 4 сарысы
- 100 г май
- 1 стакан сүт
- тұз
- нан үгіндісі
Тазартылған және жуылған көкөністерді тұзды жұмсақ болғанша қайнатыңыз, ұсақтап тураңыз, сарысын қосыңыз. Содан кейін біз массаны майланған түрінде жайып, оны май бөліктерімен ауыстырамыз, үгінділерге себеміз және қалыпты қыздырылған пеште 25 минут пісіреміз. Біз кастрюльді құс етіне арналған гарнир ретінде ұсынамыз.
