Тауық етінің етінде минималды холестерол бар. Ол ағзаға қажетті жеңіл сіңімді ақуызға, минералдар мен дәрумендерге бай. Осы қасиеттердің арқасында тауық еті салаттар сияқты жеңіл және диеталық тағамдарда жиі қолданылады.
Ет салаттары - бұл мерекелік мерекенің өзгермейтін бөлігі. Өкінішке орай, ветчина, қайнатылған сиыр еті немесе ысталған ет, жұмыртқа, ірімшік және майонездің үйлесуі қандағы холестерин деңгейін көтеріп, ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін. Төмен калориялы майонез қосылған тауық етінен жасалған салаттар дәстүрлі салаттарға жақсы балама болып табылады. Олардың дәмі керемет және оңай қорытылады.
Нәзіктік салаты. Сізге лавр жапырағымен және тұзбен қайнатылған 2 тауықтың төс еті, 3 жұмыртқа, консервіленген консервіленген банка, ананас бөліктері, қатты ірімшік 100 гр қажет болады. Салат қабаттарға бөлінген. Тауықтың кеудесін текшелерге бөліп, салат ыдысының түбіне салыңыз, үстіне майонез торын салыңыз. Майонез әр қабаттан кейін қосылады. Жүгерінің екінші қабатын себіңіз. Үшінші қабат туралған қайнатылған жұмыртқадан тұрады. Ананасты төртінші қабатқа салыңыз. Қатты ірімшікті үккіштен өткізіп, салатқа себіңіз. Майонез торын тағы бір рет жасаңыз.
Саңырауқұлақ салаты. Құрамы: 2 тауықтың төс еті, 500 г шампиньон, 2 орташа пияз, 7-10 грек жаңғағы, 3 жұмыртқа, майонез, ащы ірімшік 100 г. Тауық кеудесін қайнатыңыз. Пиязды ұсақтап турап, саңырауқұлақтармен бірге қуырыңыз. Бұл салат майонез торымен қиылған қабаттарға жайылған. Туралған тауықтың төс етін салат ыдысының түбіне қойып, майонез қосыңыз. Екінші қабат - саңырауқұлақтар. Жаңғақ дәндерін ұсақтаңыз, құрғақ табада қуырыңыз және үшінші қабатқа себіңіз. Төртінші қабат - ірі үккіште езілген қайнатылған жұмыртқа. Ащы ірімшікті майдалап үккіштен өткізіп, салатқа себіңіз. Қызмет көрсетер алдында бұл тағамды бір сағаттай тұндыру керек.
Жас ханым салаты. Өте қарапайым ысталған кеудеге арналған тағам. Ол үшін сізге айраннан, ұннан және жұмыртқадан бірнеше жұқа құймақ пісіру керек. Құймақ пен тауықтың төс етін жолақтарға кесіңіз. Сарымсақ бастырмасында бірнеше түйір сарымсақты ұсақтаңыз, дәміне қарай шөптер, тұз және майонез қосыңыз. Барлығын араластырыңыз. Салат дайын!
