Егер сіз өз үйіңізді дәмді және пайдалы омлетті еркелеткіңіз келсе, мен сізге бұл тағамды ГОСТ-қа сәйкес дайындауға кеңес беремін. Балалық шақтың хош иісі бар омлетті жасау үшін тек сүт пен жұмыртқаның нақты пропорциясын сақтау қажет.
Пештегі ГОСТ бойынша омлет: рецепт
- төрт тауық жұмыртқасы;
- 80-ден 120 мл-ге дейін сүт (жұмыртқа мөлшеріне байланысты, егер олар үлкен болса, онда бір жұмыртқа үшін 30 мл сүт алынады, егер кішкентай болса, онда 20 мл);
- тұз (дәміне қарай);
- өсімдік майы (пісіру парағын майлауға арналған).
Жұмыртқаларды ыдысқа бөліп, оған барлық пропорцияларды сақтай отырып, сүт пен тұз қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Пісіру парағын өсімдік майымен майлап, оған қабаты бес сантиметрден аспайтын етіп жұмыртқа-сүт массасын құйыңыз (бұл үшін кең пішінді қолданған дұрыс). Пісіру парағын 10-15 минут ішінде 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Уақыт өткеннен кейін омлетті пештен алыңыз, сары маймен сүртіңіз және дәміне қарай кез-келген шөптерге себіңіз. Тағамды пыш-пыш етіп ұстау үшін оны пешке салқындаған жөн.
Мультипісіргіште ГОСТ бойынша омлет
- бес ірі жұмыртқа;
- бір стақан сүт;
- бір шымшым тұз.
Жұмыртқаларды терең, кең ыдысқа бөліп, оларға сүт қосып, тұздап, шанышқымен шайқаңыз немесе бір минуттай шайқаңыз. Мультипісіргішті кез-келген маймен майлаңыз, содан кейін оған дайындалған массаны құйыңыз. Ас үй құрылғысының қақпағын қалдырып, оған пісірілген тағамдарды 20 минут қойыңыз. Уақыт өткеннен кейін мультипісіргіштің қақпағын жауып, омлетті сәл салқындатыңыз. Дайын тағамды олардың формаларынан абайлап алып тастаңыз, маймен сүртіңіз, бөліктерге бөліп, тосттармен бірге беріңіз.
