Романтикалық кешкі ас - бұл әлі де нәзік қарым-қатынас орнатуға және ескі сезімдерді қайта қалпына келтіруге арналған тамаша идея. Әуесқойларға арналған кешкі ас қанағаттанарлық болуы керек, бірақ көп емес. Үш тағам жеткілікті (негізгі, жеңіл салат және десерт). Оларды дайындау үшін белгілі афродизиактарды (құрма, банан, алма, жұмыртқа, қызыл балық және теңіз өнімдері) қолдануға болады, бұл өнімдерден алынған рецепттер қарапайым сияқты өте дәмді.
Бұл қажетті
-
- Асшаяндар коктейлі салаты үшін:
- 300 г аршылған асшаян (немесе крил еті);
- 300 г қияр;
- 200 г сәбіз;
- 300 г алма;
- 1 әк;
- жасыл;
- 4 ас қасық. л. майонез;
- 4 ас қасық. л. кілегей.
- Нан пісірілген лосось филесі:
- 300 г балық филесі;
- 20 г ұн;
- 200 г пияз;
- 50 г өсімдік майы;
- 1/2 лимон;
- зәйтүн;
- жасыл;
- тұз;
- ұнтақталған бұрыш.
- Таңқурай қосылған сүзбе кремі үшін:
- 250 г сүзбе;
- 150 г таңқурай;
- 80 г бал;
- 1/2 лимон қосылған дәм;
- 100 мл сүт.
Нұсқаулық
1-қадам
Асшаянның коктейлі салаты
Бұл тағамды дайындауға 15 минут кетеді. Асшаян немесе крил консервіленген еті алдын-ала өңдеусіз қолданылады. Егер сізде мұздатылған асшаян болса, оларды қайнаған тұзды суға 3-4 минут қайнатыңыз. Назар аударыңыз: сіз асшаяндарды қайнаған суға батыруыңыз керек. Қайнатылған асшаяндарды суытыңыз, қабығын қабығынан босатыңыз және тамырды алып тастаңыз. Ыдысты безендіру үшін бірнеше асшаяндарды бөліп, қалғанын кесіңіз. Қиярды, алма мен сәбізді жіңішке етіп тураңыз. Алманың қараюына жол бермеу үшін оларды лимон шырынын себіңіз. Қияр, сәбіз, алма мен асшаяндарды биік шарап стакандарына немесе табақтарға салыңыз. Майонезді кілегеймен араластырыңыз, оған бірнеше тамшы лайм шырынын қосыңыз. Майонез тұздығын коктейль салатының үстіне құйыңыз, тұтас асшаяндарды, шөптермен және апельсин немесе лимон кесектерімен безендіріңіз.
2-қадам
Лосось филесі
Пісіру уақыты - 20 минут. Балық филесін жуыңыз және құрғатыңыз (егер лосось болмаса, кез-келген басқа теңіз майлы балықтарының филесі осы тағамды дайындауға жарамды). Оны бір қызметке 3-5 бөлікке кесіңіз. Ұнға тұз, бұрыш және нан себіңіз. Пиязды тазалаңыз, майдалап тураңыз және қыздырылған өсімдік майымен табаға қуырыңыз. Балық бөліктерін қосып, филенің қалыңдығына байланысты 10-15 минут бірге пісіріңіз. Қуыруды көкөністермен безендіріңіз, лимон кесектерін, зәйтүн мен шөптермен безендіріңіз.
3-қадам
Таңқурай қосылған сүзбе кремі
Бұл тағамды дайындау сізге 15 минуттан аспайды. Лимонды жақсылап жуыңыз және қабығын тазалаңыз. Ыдысқа бал, сүт, сүзбе, қабық және таңқурайдың көп бөлігін салыңыз (гарнирге арналған бірнеше жидектерді үнемдеңіз). Барлық ингредиенттерді миксермен шайқаңыз. Қызмет көрсетерде сүзбе вазаға немесе ыдысқа сырғымамен салыңыз, таңқураймен безендіріңіз. Қажет болса, үстіне үгітілген шоколадты себіңіз.
