Біз күн сайын дерлік дүкендерді қарап, қажет нәрсені сатып аламыз, соншалықты көп емес. Күнтізбе бойынша мерекені тойлайтын кезде біз өзімізді қызықтыратын тауарлар орналасқан көптеген сөрелері бар ғимаратқа барамыз. Көбінесе, біз өз уақытымыздың көп бөлігін алкоголь өнімдері бар сөрелерге арнаймыз, мұнда түрлі-түсті жапсырмалар мен әйнек бөтелкелердің әртүрлілігі бізді алдағы таңдау туралы белгісіз уақытқа ойландырады.
Бір жолмен немесе басқаша, бірақ әрқайсымыз жоғары сапалы өнімді сатып алғымыз келеді және түпкілікті нәтижемен ақша жоғалтпайды. Қазіргі уақытта шараптар өте танымал болды: қызыл және ақ, тәтті және құрғақ, арзан және қымбат … Алкогольдің бұл түрінің алуан түрлілігі бізде дәмдік сипаттамалардың сапасы мен құнына қатысты өзіндік пікір қалыптастыруға мәжбүр етеді. Бірақ әрқайсымыз өзімізді шарап таңдауда кәсіби деп атай алмаймыз, кейде біз кездейсоқ бөтелкені аламыз.
Шарапты таңдау үшін көптеген қағидалар бар, оны қолдану арқылы сіз денсаулығыңызды сақтап қана қоймай, сонымен қатар хош иістендіргіштердің барлық бояғыштарын сезесіз. Мұнда олардың кейбіреулері бар:
- Сіз таңдаған бөтелкенің жапсырмасында дақылдың жылы көрсетілуі керек. Егер ол жерде болмаса, онда шарап сапасыз немесе өте ескі.
- Таңдау кезінде тығынға үлкен назар аударыңыз! Егер ол ақаулы болса, онда шараптың жағымсыз дәмі болады. Бұрандалы қақпағы бар бөтелкелерге артықшылық беру жақсы.
- Жапсырмада өндірушінің толық атауы да көрсетілуі керек. Есіңізде болсын, жасыратын ештеңесі жоқ өндіруші ешқашан өз атын шифрламайды, оны жасырады. Шарап өндірісінің кіші аймағының көрсеткіші де үлкен плюс болады. Мысалы, егер жапсырмада Италия деп жазылса, демек, бұл сусынға арналған жүзім бүкіл аймақта жиналды, бұл онша жақсы емес. Ереже: географиялық өлшем бірлігі неғұрлым аз болса, дәмі жағынан да шарап соғұрлым жақсы болады.
- Егер сіз ұлттық сапаны бақылау белгісін көрсеңіз (AOC, DOC, QWmP және басқалары), қымсынбаңыз, бұл шарап өте сапалы.
- Сондай-ақ, шараптардың минималды бағасы бар екенін ескеріңіз. Екі жүз елу рубльден тұратын сусындарды ескеріңіз. Егер сіз арзанырақ шарапты таңдайтын болсаңыз, онда сіз оны татып көргенде қатты ренжімеңіз, егер ол сіздің дәміңізге қолайлы болса, сіз өте бақытты боласыз.
-
Қазіргі уақытта көптеген өндірушілер өз өнімдерін сүзгіден өткізбейді, сондықтан төменгі жағында шарап бөтелкесінде шөгінділер пайда болады, олар төгілген кезде шарапқа ащы дәм береді. Дәмдік сипаттамалардың барлық тондарының дәмін көру үшін шарапты стакандарға мұқият құйып алу керек. Бұл кеңестер кез-келген мерекелік үстелге лайықты шарапты таңдауға көмектеседі!
