Шараптың дәмдік қасиеттерін ақын-жазушылар дәріптейді, ал оның емдік қасиеттерін медицина дәлелдейді. Егер бұл мөлшерде мөлшерде қолданылса, бұл сусын жүрек ауруынан қорғайды және қанға жақсы әсер етеді. Шарап терінің және шаштың күйін жақсартады, нервтерді тыныштандырады және кейіпкерді жұмсақ етеді. Мұны асыра алмау және жақсылық пен жамандықтың шекарасынан өтпеу маңызды.
Бұл қажетті
ақ шарап
Нұсқаулық
1-қадам
Қызмет көрсетер алдында ақ шарапты салқындатыңыз. Сусынның нәзік букеті шамамен 25 градус температурада ашылады, бұл құрғақ ақ шарапқа қатысты. Егер сіз десертті шарап немесе шампан сатып алған болсаңыз, оны 6-8 градусқа дейін тоңазытқышқа салыңыз. Ақ шарапты теңіз өнімдерімен, ірімшікпен, паштетпен бірге қолданыңыз
2-қадам
Сусынды бірнеше түрден таңдаңыз: құрғақ немесе асханалық шараптар - беріктігі 10-12 ° және қант құрамы 0,2%, жартылай құрғақ шараптар - күші 12-15 ° және қант 5%, жартылай тәтті шараптар - 15 ° және 7% сәйкесінше тәтті шараптар немесе десерт - 9 ° және 10%. Түсі мен көлеңкесі мөлдір ашық сабаннан қалың сарғышқа дейін
3-қадам
Шарап жасайтын әр елде өзінің ерекше шарап түрлері бар. Германияның әйгілі жартылай құрғақ шараптары - «Кардиналдың көз жасы», «Ескі достар» және «Қара мысық». Венгр - «Шардоне», «Токай тумасы», «Маскат» және «Рислинг». Испания құрғақ шарап шығарады Senso және Camposol
4-қадам
Бірақ Франция шарап өндірісінің патшайымы болып табылады. Келесі құрғақ және жартылай құрғақ шараптар танымал: «Барон д'Аригак», «Пьер Марсель», «Бурбон Блан», «Жан-Пол Блан Моалет», «Жан-Пол Ченет Шардоннай», «Л'Эшенауэр Блан», «Bordeaux Edmond Blanc» және басқа да көптеген тамаша брендтер. Кахетияның асханалық шараптары жергілікті жүзім сорттарынан - Ркацители, Саперави, Мцванеден жасалады
5-қадам
Ақ жартылай тәтті шараптарда тәтті дәм басым болады. Твиши мен Чхавери кахетиялық шараптардан ерекшеленеді
6-қадам
Десерт шараптарында қант мөлшері шамамен 10% құрайды, сондықтан олардың айқын тәтті дәмі бар. Олар белгілі бір дәм, букет және тон алу үшін әр түрлі жүзім сорттарын араластыру - араластыру әдісімен жасалады. Десерт шараптарының жүзімнің бір сортынан жасалған құрғақ ақ шараптардан айырмашылығы осылай
7-қадам
Францияның солтүстік-шығысындағы Шампан провинциясында шампан жасалады - қарапайым ақ шарап шарапты жарқыраған жеңіл сусынға айналдырады. Бұл шарап өте әлсіз - оның күші 10-13,5 ° аспайды. Жеңіл тамақ, ірімшік, печенье, жеміс-жидек, бадам, жаңғақ және тәттілер қосылған шампанға қызмет етіңіз.
