Мерекелік үстелде сыраны елестету қиын. Бірақ сіз сыраның негізінде хош иісті коктейльдер жасай аласыз, бұл кез-келген мерекеде орынды болады! Сыра коктейльдері өте алкогольді, сондықтан оны мереке күндері де асыра пайдалану ұсынылмайды.
Жылы коктейль
Құрылым:
- 400 мл жеңіл сыра;
- 40 мл ащы тұнба;
- 10 мл ром;
- 2 тауық жұмыртқасы;
- тұз.
Жұмыртқаны көбік шыққанша шайқаңыз. Жеңіл сыраны қыздырыңыз, тұнбамен араластырыңыз. Коктейльді көзілдірікті алдын ала қыздырыңыз, оларға жұмыртқаны, содан кейін тұнбалары бар сыраны құйыңыз. Ром қосыңыз, үстіне тұз себіңіз.
«Перчик» коктейлі
Құрылым:
- 400 мл қара сыра;
- 100 мл ром;
- 10 г ұнтақталған кофе;
- 4 тілім лимон;
- бұрыш, тұз.
Ромды сырамен араластырыңыз, дәміне қарай бұрыш пен тұз қосыңыз. Сусынды салқындатылған стакандарға құйыңыз. Лимон кесектерімен коктейльді табаққа салып, ұнтақталған кофеге себіңіз.
Ащы хош иісті коктейль
Құрылым:
- кез-келген сырадан 1 литр;
- 200 мл ром;
- 100 г түйіршіктелген қант;
- 4 жұмыртқа;
- кішкене даршын;
- тұз.
Қантты сырамен араластырыңыз, даршын мен тұз қосыңыз. Қоспаны қант ерігенше аздап қыздырыңыз. Жұмыртқаны бөлек шайқаңыз, оларға ром қосыңыз, бұл қоспаны сыраның үстіне құйыңыз. Коктейльді салқындатыңыз, шайқаңыз, көзілдірікке құйыңыз, дереу қызмет етіңіз.
