Алкогольмен кофе коктейльдерінің рецептері арасында - ирландиялық кофе (ирландиялық кофе) ең танымал және әйгілі болып табылады. Дұрыс дайындалған ирландиялық кофенің дәмі мен күші керемет.
Ирландиялық кофе - бармен Джо Шериданның өнертабысы - барлық ықтимал нұсқалары бар алкоголь қосылған ең жақсы кофе коктейлі болып саналады. Виски бұл кофе сусынына күш береді, қою қаймақ оған жұмсақтық береді, қара кофе сергітетін жарқын хош иіс береді, ал қант шәрбаты (немесе кәдімгі қант) аздап тәттілік береді.
Ирландиялық кофенің 1 порциясын дайындау үшін сізге арнайы стакан (тұтқасы бар шыны бокал) және келесі ингредиенттер қажет: 100 мл жаңа қайнатылған кофе, 30 мл виски (ирландиялық Джеймсон түпнұсқада қолданылған), қант немесе қант дәміне қарай сироп және 30% майдан тұратын қаймақ. Қарапайымдылық үшін сіз кілегейді қолдануға болады.
Вискиді әйнектегі бокалға мұқият құю керек, содан кейін кофе (эспрессо өте жақсы, бірақ қара кофені дәмдеуіштерсіз қайнатуға болады) және сироп. Оларды араластырудың қажеті жоқ. Соңғы ингредиент - суық крем. Егер сіз кілегей қолдансаңыз, онда сіз кремнің қақпағын кофенің бетіне жай қоюға болады, егер сіз сұйық ауыр кілегей қолдансаңыз, содан кейін стаканға ақырын жіңішке ағынмен құйыңыз, ол кілегей «қақпағы» пайда болғанға дейін.. Сіз жоғарғы бөлігін даршынмен безендіре аласыз, бірақ коктейльді бастапқы күйінде қалдырған дұрыс.
Ирландиялық кофені шыныдан бастап сабансыз ішу керек, ыстық және суық хош иістер мен вискидің хош иісі бар.
