Гранита - мұздатылған сусын, ол салқындаған кезде шанышқымен немесе қасықпен араластырылады. Алкогольді граниттің де, алкогольсіздің де рецептері бар. Біздің жағдайда гранит джин қосылған қарбыз болады.
Бұл қажетті
- Сегіз порция үшін:
- - 3 кг қарбыз;
- - 200 мл джин;
- - 200 мл су;
- - 200 г қант;
- - 4 әк.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге су құйыңыз, қант қойыңыз, қоспаны қыздырыңыз. Сиропты қант толығымен ерігенше баяу отта қайнатыңыз. Содан кейін қайнатыңыз, бес минут қайнатыңыз.
2-қадам
Кәстрөлге 4 лайм шырынын қосып, араластырыңыз, суытыңыз.
3-қадам
Қарбыздың етін бөліктерге кесіңіз, тұқымдарды алыңыз. Тағамдық процессорға салыңыз, 100 мл джинмен ұнтақтаңыз. Салқындатылған сиропты қосыңыз, қайтадан тамақ өңдеушіге айналдырыңыз. Сусынды ыдысқа құйыңыз, оны 2 сағатқа мұздатқышқа салыңыз.
4-қадам
Мұздатылған сусынды мұздатқыштан алыңыз, шанышқымен мұз кристалдарын сындырыңыз. Мұздатқышқа қайтадан салыңыз, толығымен орнатыңыз.
5-қадам
Алынған қарбыз гранитін джинаның қалған бөлігімен толтырыңыз. Жаңа әк және кез-келген печенье бөліктерімен бірге қызмет етіңіз. Сіз сусын ұсынатын стакандарды әйнектің шетіне қою арқылы қарбыз целлюлозасының бөліктерімен безендіре аласыз.
