Жаңа 2019 жыл жарқын, ерекше және оқиғалы болуға уәде береді және ол сары жер шошқасының қамқорлығымен өтеді. Жаңа жыл қарсаңындағы мерекелік үстелге кез-келген күшті және алкогольсіз сусындарды, соның ішінде коктейльдерді қоюға болады. Егер көңілді компанияда аздап «күңкілдегіңіз» келсе, сіз қызықты рецепттерсіз жасай алмайсыз.
Бүкіл кешті кескіш тақтада өткізбеу үшін ас үй үстелінде және блендерде мереке үшін ыдыс-аяқтар мен сусындар таңдалуы керек, қарапайым, тез дайындалады, сөзбе-сөз бір, екі немесе үшеуіне арналған. Бұл ереже жаңа жылдық коктейльдерді араластыруға да қатысты. Сізге алдын-ала керемет көзілдірік таңдау керек, әйнек немесе пластикалық сабан, қолшатыр, жеміс-жидек пен алкоголь сатып алу, қарапайым рецептілерді жинау қажет. Жаңа жылдық алкогольсіз сусындар дайындаудың ең қарапайым 5 рецепті.
Жаңа жылдағы қызғылт сары соққы
Бұл классикалық сусын 5 минуттың ішінде өте тез дайындалады және апельсиннің бай дәміне ие. Коктейльдің рецепті үлкен компания үшін жарамды, өйткені оның мөлшері қуырылған стакандағы 35 порция.
Нені дайындау керек:
- 1 кг апельсин балмұздақ (сорбетті қабылдаған дұрыс);
- 2 литр апельсин шырыны (міндетті түрде табиғи емес, оралған немесе бөтелкеден);
- 2 литр кәдімгі лимонад;
- 1,5 литр (2 бөтелке) дәміне қарай жарқыраған шампан.
Қалай істеу керек
- Балмұздақты үлкен соққы контейнерінің ортасына қойыңыз.
- Оны салқын апельсин шырынын ақырын құйыңыз.
- Содан кейін лимонад пен салқындатылған шампан құйыңыз.
- Көбік пайда болғанша абайлап араластырыңыз.
- Дереу көзілдірікке құйып, барлық қонақтарға қызмет етіңіз.
«Лас Мартини» арақ пен вермут қосылған жаңа жылдық сусын
Dirty Martini - бұл зәйтүн хош иісі бар, сіздің аппетитіңізді ақырын ашатын қызықты коктейль. Стакан ішіп болғаннан кейін, осы сәттердегі калорияларды есептемей, жаңа жылдық үстелдегі барлық тағамдардың дәмін татуға болады. Тұздықтың арқасында бұл сусынды 1 қаңтарда таңертең ішіп, мерекеден кейін денсаулықты жақсартуға болады.
Нені дайындау керек:
- 100 мл жұмсақ арақ;
- 50 г вермут;
- Бұрын құмырадан ағызылған зәйтүннен 30 мл тұзды ерітінді;
- мұздатқыштан ұсақталған мұз;
- жасыл зәйтүн.
Қалай істеу керек
- Үлкен стаканға 2 арақ арақ араластырыңыз.
- Толтырыңыз вермут, содан кейін зәйтүн тұздылығы.
- Үш төменгі стаканға мұзды кең түбіне жайып құйыңыз.
- Алкоголь қоспасын бірдей мөлшерде құйыңыз.
- 3-4 зәйтүнді тіс тазартқыштарға құйыңыз, шашлыктарды көзілдірікке батырыңыз немесе көзілдіріктің шетіне үстіне қойыңыз.
- Тіскебасарлармен немесе аперитив ретінде қызмет етіңіз.
«Ванильді балмұздақ қосылған ром» қабатты коктейлі
Балмұздақ, мұз және ром қосылған өте оңай дайындалатын коктейль небары 5 минуттың ішінде дайындалады. Онда алкоголь іс жүзінде сезілмейді, дәмі жұмсақ, өте жағымды, тәтті болып қалады. Дәл осы сусынды көптеген ханымдар алдағы Жаңа жылмен байланыстырады. Балмұздақ еріген кезде ром коктейлі қабатты болады, бұл оның өзіндік ерекшелігін одан әрі толықтырады.
Нені дайындау керек:
- 60 мл ром (жақсырақ қараңғы);
- 100 г балмұздақ (ваниль, сіз кілегей жасай аласыз);
- 1 тілім қара немесе қара шоколад;
- Кішкентай текшелерде 60 г мұз.
Қалай істеу керек
- Биік стаканға мұз құйыңыз.
- Балмұздақты роммен араластырғышқа араластырыңыз.
- Қалың консистенцияны стаканға құйыңыз.
- Үстіне шоколадтың бір бөлігін ұсақтап үккіштен өткізіңіз.
Таныс «бұрағыш»
Барлық танымал жаңа жылдық коктейльдердің ішінен апельсин «бұрағыш» ең оңай дайындалады, мұздан басқа, тек 2 ингредиент бар. Оларды араластыру - 2-3 минуттық мәселе. Биік шыныаяқтарда бір уақытта 15 порция жасауға болады.
Нені дайындау керек:
- 1 бөтелке жақсы, қымбат арақ;
- Целлюлозасыз 3 литр апельсин шырыны;
- кішкентай текшелердегі мұз.
Қалай істеу керек
- Шыныаяқтарды мұзға толтырып құйыңыз, қатты құймаңыз.
- Әрқайсысына 180 мл апельсин шырынын құйыңыз.
- Әрқайсысының үстіне ақырын құйыңыз.
- Сабандарды салыңыз, қонақтарға қызмет етіңіз.
Таңқурай патшалығының арағын атып тастады
Үйде патшалық атуды дайындау қиын емес, ең бастысы - шкафта тар түбі бар кішкентай ұзартылған қадаларды табу. Мұндай коктейль бір деммен ішіледі, егер қаласаңыз, таңқурай кез-келген жидектермен алмастырылуы мүмкін. Арақтың орнына дәміне қарай тағы бір алкогольдік сусын қолайлы - коньяк, текила, абсент, виски.
Нені дайындау керек:
- 20 мл арақ;
- 20 мл таңқурай сиропы;
- 1 таңқурай
Қалай істеу керек
- Бір бөлік үшін (стек) сізге 1 жидекті алу керек, оны контейнердің түбіне салыңыз.
- Сиропты таңқурайға құйыңыз.
- Қабаттар араласпауы үшін арақты мүмкіндігінше мұқият төгіп тастаңыз.
- Коктейль түтігін немесе қасықты салыңыз.
Жаңа жылдық көңілді және бай мерекені жеңіл және күшті алкогольдік сусындармен толықтыра отырып, сіз жақсы компанияда оңай демалып, демаласыз. Егер сіз қаласаңыз, кез-келген дәмді коктейльдерді дәмін татып, шынымен де «күңкілдей» аласыз.
