Джонни Уокердің Blue Label вискісінің нақты қартаю мәнін анықтау мүмкін емес, өйткені бұл сусын сирек кездесетін он алты сорттың қоспасы арқылы жасалады, олардың арасында ескі де, жас та бар. Алайда, сусынның орташа жасы әдетте жиырма бес жыл деп есептеледі.
Виски «Көк жапсырма» өте танымал, бұл қоспасы Джонни Уолкердің барлық өнімдерінің ең қымбаты және түпнұсқасы. Бұл сусынның жанкүйерлері көбіне оның қартаюы туралы сұраққа нақты жауап беруді қиындатады, өйткені оның мағынасы жапсырмада көрсетілмеген. Бұл құбылыстың себебі скотчтың осы түрінің ерекше дәмі мен хош иісін қамтамасыз етуге мүмкіндік беретін кейбір өндірістік ерекшеліктерде жатыр. Біз көк жапсырма осы өндірушінің өнімдері арасында ең жетілген виски болып табылады және өндірілетін сусынның көлемі шектеулі деп сенімді түрде айта аламыз.
Blue Label вискісінің шамамен қартаюын анықтауға бола ма?
Blue Label вискісінің мамандары мен білгірлері бұл қоспаның шамамен қартаюын жиырма бес жылға есептейді. Бұл мән оны өндіруде қолданылатын барлық сорттардың жасын салыстыру арқылы есептеледі. Сонымен, бұл сусынды өндіруде он алты спирт қана қолданылады, олардың арасында жасы елуден асатын өте ескі сорттары бар жас сусындар бар. Қолданылған кейбір сорттар көптеген жылдар бұрын өндірісін тоқтатты, сондықтан орташа қартаюды дұрыс есептеу қиынға соқты. Осыған қарамастан, бұл ширек ғасыр - бұл вискидің жасы туралы сұраққа ең көп таралған және ақылға қонымды жауап.
Blue Label вискісінің ерекшелігі неде?
Сусынның қартаюын анықтаудың нақты тәсілі бұл вискидің жалғыз керемет ерекшелігінен алыс. Сонымен, оның қымбаттылығы әр өндірілген баррель үшін жеке болатын ерекше дәмге байланысты. Өндірушілер сусынның жасының көрсетілмеуі білгіштердің осы вискиге дұрыс қатынасын қамтамасыз ету қажеттілігінен туындайтынын атап өтті. Клиенттер бұл сусынды оның жас ерекшелігіне қарай бағаламайды, тек оның ерекше дәмдік сипаттамаларына назар аударады.
Скотчтың бұл түрі 1867 жылдан бергі өз тарихын санайды, оның құрамында жоғалған спирт зауыттарының өнімдері бар, олар да осы сусынды ерекше мазмұнмен, бірегейлікпен толтырады, оны әуесқойлар үшін таптырмас етеді. Дәм сезімін бағалау кезінде кейбір қолданылған сорттар берген жеміс, гүл, теңіз хош иістерінің таралуы байқалады.
