Грог - бұл Ұлыбританияда пайда болған шамамен 15-20 градус күші бар жылы алкогольдік сусын. Ол сумен сұйылтылған ром негізінде жасалады. Идея адмирал Эдвард Верноннан келді, ол матростардың маскүнемдігімен күресуге тырысты.
Нұсқаулық
1-қадам
Әр елде олар осы сусынға өздерінің жеке заттарын алып келді. Грогтың классикалық рецепті: ром, су, қант және лимон. Қазіргі уақытта, тіпті ромның орнына, басқа алкогольдік сусындар, мысалы, виски немесе абсент сияқты ішімдіктер қолданылады. Ыстық судың орнына олар шай немесе кофе іше алады. Лимонның орнына - басқа цитрус жемістері, қанттың орнына - бал немесе карамель. Сонымен қатар, дәмдеуіштер қосылады: даршын, қалампыр, анис, мускат жаңғағы.
2-қадам
Грогтың алкогольсіз негізі шамамен жартысын алады. Ол қайнатпастан, су ваннасында қыздырылуы керек. Осыдан кейін қалған ингредиенттер қосылады, алкогольдік компонентті де осылай жылытуға болады. Егер қанттың орнына бал қосылса, оны соңында қою керек. Тым жоғары температура балды пайдалы қасиеттерінен айырады. Дайын грогты сүзіп, 20 минутқа дейін ұстаңыз, температураны қадағалаңыз. Тұтынылған кезде ол кем дегенде 70 ° C болуы керек.
3-қадам
Сіз алкогольдің басқа түрлеріне негізделген классикалық және заманауи рецептілерді келтіре аласыз. Классикалық грогты дайындау үшін 70 ° C дейін қыздырылған су немесе шай алыңыз, ром құйыңыз, лимон шырыны мен тәттілендіргішті қосыңыз. Алкогольсіз бөліктің алкогольдік бөлікке қатынасы: 4-тен 1. Классикалық рецептті 1-2 түйір, бір шөкім бұрыш немесе даршын қосу арқылы әртараптандыруға болады. Ең танымал заманауи грек рецептерін қолдануға болады.
4-қадам
Кофе грогы: бір стакан кофені талап етіңіз, оған 2 стакан порт, бір стакан арақ, бір ас қасық қоюландырылған сүт, жарты стакан қант қосып, қайнатыңыз.
5-қадам
Шай асханасы: бір стакан ыстық шай мен қызыл шарап бөтелкесін араластырыңыз, оған бір стакан қант пен бір стакан арақ қосып, 1 лимон сығыңыз, даршын себіңіз де, қыздырыңыз.
6-қадам
Көп алкогольді грог: стакан суға бір стакан ақ шарап, 2 шай қасық анис, бір шымшым қызыл бұрыш, аскөк тұқымдары, бір шай қасық цитрус қабығы мен кардамон қосып, қайнатыңыз. 20 минут талап еткеннен кейін сүзгіден өткізіп, оған жарты стакан коньяк пен ром, бір стакан арақ және жарты литр порт қосыңыз. Қайта қыздырыңыз, бірақ қайнағанға дейін емес.
7-қадам
Жидек грогы: 50 г коньяк, 15 г бал және 50 г кептірілген жемістерді араластырыңыз. Мұның бәрін қатты қара шаймен құйып, лимон сына безендіріңіз.
8-қадам
Apple grog: бір литр алма шырынын қыздырыңыз, даршын мен мускат жаңғағын қосыңыз. 40 г сары май қосып, 5 минут қайнатыңыз, сүзгіден өткізіп, бір стакан ром мен балдың төрттен бір стаканына құйыңыз.
9-қадам
Сүт грогы: жарты стакан сүтті қыздырыңыз, оған стаканның үштен бірін және стаканның төрттен үш бөлігін, шымшым даршын қосыңыз.
10-қадам
Бал дәмдеуіштері: 125 г балды 125 г суда ерітіп, оған 6 бұрыш бұршағы мен 6 қалампыр, ваниль, мускат жаңғағының жартысын қосып, 20 минут қайнатыңыз. Алынғаннан кейін 200 г арақ құйып, оған лимон қабығын қосыңыз. Қажет және штамм.
