Парадоксальды түрде, әлем тұрғындарының көпшілігі өздеріне ұнайтын нәрсені - Cola немесе Pepsi-ді біледі. Оның үстіне, олардың әрқайсысы екі сусынның дәмдік айырмашылығын сипаттай алады. Алайда, бұл айырмашылық шынымен бар ма, жоқ па, бұл өте даулы мәселе.
Кока-кола жүз жылдан астам уақыт бұрын дамыған және фармацевтикалық өнім болған. Алдымен ол ас қорытуды емдейтін дәрі ретінде сатылды, бірақ көп ұзамай құрамында кофеин мен кокаиннің көптігі арқасында «энергетикалық сусынға» айналды. Сонымен қатар, соңғысының арқасында бренд өз атын алды. Екінші сусын сәл кейінірек пайда болды және басынан бастап «Coca-Cola-ға балама» ретінде өз позициясын жасырмады. Лимонад тек коммерциялық себептермен жасалды, сондықтан оның дәмін әдейі «Колаға» әдейі «сәйкестендірді» және атау сол жылдары белсенді қолданылған медициналық терминдерден таңдалды. «Пепси» дегенде әркімнің аузында болатын «пепсин» айтылды - оның ас қорытуға қалай көмектесетіні туралы көп айтылды. Ең бастысы, Pepsi ешқашан «сергітетін» ингредиенттерді қоспаған. Сондықтан, кокаин белгілі себептермен кока-коладан алынып тасталғанда, сусындар арасындағы айырмашылық өте ерікті болды. Көп ұзамай бұл толық символдық болып шықты: Кокеге кофеинді қолдануға тыйым салынды. Осылайша, егер Pepsi бастапқыда Cola-ны оның негізгі компоненттерін қолданбай көшіруге тырысқан болса, онда бірнеше жылдан кейін жағдай өзгеріп, кімнің рецепті әлдеқайда түпнұсқалық екенін түсінбеді. Шындық сол, екі сусынның да құрамы толығымен дерлік қант пен суға негізделген. Сонымен қатар, оларға қарапайым тұрғынға түсініксіз болатын бояғыштар, қышқылдар және басқа да көптеген элементтер қосылады, оларда барлық айырмашылық жатыр. Химиялық құрамы, әрине, әр түрлі, бірақ дәл сол негізде болғандықтан, сусындарды дәл тану екіталай. Екі килограммдық қантты елестетіп көріңізші, оның біреуі қасық тұзбен араласады. Бір стақан шай ішкеннен кейін сөмкелерді ажырата аласыз ба?
