Бұл тәбетті шоколадты желе өте тығыз, өте қою, ең бастысы - дәмді болып шығады. Ол крахмал мен ванилин қосылған сүтте дайындалады, соған байланысты желе хош иісті және пайдалы.
Бұл қажетті
- Екі порция үшін:
- - 600 мл сүт;
- - 100 г қара шоколад;
- - 50 г қант;
- - 20 г жүгері крахмалы;
- - 3 ваниль қабығы;
- - жаңа жалбыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүттің 2/3 бөлігін кастрюльге құйыңыз, көрсетілген қант мөлшерін қосыңыз. Араластырыңыз, орташа отқа қойыңыз.
2-қадам
Ванильді бүршіктерді ұзына бойына екіге бөліп, тұқымдарды бір бүршіктен қырып алып, оларды кастрюльмен бірге кастрюльге қосыңыз.
3-қадам
Сүтті қайнатыңыз, отты азайтыңыз, шоколад бөліктерін қосыңыз. Желе безендіру үшін бір тілім шоколад қалдырыңыз.
4-қадам
Сүттің 1/3 бөлігін крахмалмен араластырыңыз, қайнаған сүтке қосыңыз, барлық компоненттер ерігенше қатты араластырыңыз. Ванильді қабықтарды алыңыз, олар енді қажет емес. Желені сәл салқындатыңыз.
5-қадам
Дайын шоколад желеін көзілдірікке құйыңыз. Шоколадтың бір бөлігін ысқылаңыз немесе оны ірі үгінділерге бөліңіз, оны кисельмен безендіріңіз, үстіне жаңа жалбыз жапырақтарын салыңыз. Дереу қызмет етіңіз. Сондай-ақ, осы рецепт бойынша ақ шоколадпен желе дайындауға тырысуға болады.
