Бұл ежелгі славян сусынының алғашқы ескертулері 12 ғасырда пайда болды. Содан бері ол балдан, судан және әр түрлі дәмдеуіштерден жасалады. Оған әр түрлі шөптер де қосылып, сбитенді дәмді етіп қана қоймай, емдік сусынға айналдырды.
Бұл қажетті
- - 1 литр су;
- - 200 г бал;
- - 100 г түйіршіктелген қант;
- - тимьян, қалампыр және зімбір - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкене кастрюльге су құйып, оны отқа салыңыз. Жылы болған кезде қант пен бал қосыңыз. Бұл ингредиенттерді толығымен еріту үшін үнемі араластырыңыз.
2-қадам
Тимьян, қалампыр және жаңа зімбірді кастрюльге салыңыз. Қайнатыңыз және мезгіл-мезгіл сырғанап, тағы 7 минут қайнатыңыз. Содан кейін оны оттан алыңыз.
3-қадам
Кәстрөлді қақпақпен жауып, оны жарты сағатқа қойыңыз. Содан кейін сүзгіден өткізіңіз, аздап қыздырыңыз, көзілдірікке құйыңыз және лимон сына безендірілген қызмет етіңіз.
