Лимон - цитрус тұқымдасына жататын жеміс ағашы. Оның жемістері - дәрумендер мен қоректік заттардың қоймасы. Оның құрамында С дәрумені, сондай-ақ А, В, Е, Р, органикалық қышқылдар, эфир майлары, кальций, магний, фосфор, натрий және басқалар өте көп. қолданылған. Бұл цитрустық сусындар өте дәмді және пайдалы.
Бұл қажетті
- Салқындатылған лимон шайы:
- - 1 шай қасық. қара немесе жасыл шай;
- - 1 орташа мөлшердегі лимон;
- - 10 ас қасық. л. Сахара;
- - 1,5 литр су.
- Лимонмен имбир Але:
- - 1 шай қасық. жаңа зімбір;
- - 1/4 шай қасық. құрғақ ашытқы;
- - 1 ірі лимон;
- - 1 ас қасық. Сахара;
- - дәміне қарай жасыл немесе қара шай;
- - су.
- Лимонад:
- - 2-3 ірі лимон;
- - 1 ас қасық. Сахара;
- - 2 литр ыстық су;
- - газдалған су.
- Лимонды ликер:
- - 3 лимон;
- - 750 мл алкоголь немесе арақ;
- - 700 г қант;
- - 750 мл су.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимонмен жасалатын қарапайым сусын - мұздатылған шай. Оны дайындау үшін бір кружка қайнаған суға бір шай қасық қара немесе жасыл шай қайнатыңыз. Оны 5-10 минут қайнатыңыз және сүзгіден өткізіңіз. Лимонды кесектерге кесіңіз, барлық тұқымдарды алып тастаңыз және 2 литр деканерге немесе банкаға салыңыз. Қайнатылған шай мен қант қосыңыз. Мұқият араластырыңыз және ыстық сумен жабыңыз. Бірнеше сағаттан кейін сусын суытып, тұндырады. Осыдан кейін оны қызмет етуге болады.
2-қадам
Лимон қосылған зімбір майының пайдасы кем емес. Зімбірді үккіштен өткізіңіз немесе пышақпен ұсақтап тураңыз. Лимоннан шырынды сығып, қабығын тураңыз. Барлығын 3 литрлік ыдыста араластырыңыз. Қант пен құрғақ ашытқыны қосыңыз. Сусынға түс қосу үшін қайнатылған жасыл немесе қара шайды пайдалануға болады. Бәрін банканың иығына жылы сумен (30 ° C жоғары емес) құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және қақпақпен жабыңыз. Болашақ алені бөлме температурасында шамамен бір күн қалдырыңыз. Содан кейін сүзгіден өткізіп, пластикалық бөтелкелерге құйып, 6-8 сағат тоңазытқышқа салыңыз. Осы уақыттың соңында зімбір майы дайын болады. Бұл сіздің шөліңізді керемет түрде қайнатады, сонымен қатар иммундық жүйені нығайтады.
3-қадам
Сонымен қатар, лимонадты лимоннан жасауға болады, ол дүкенде сатылатынмен бірдей, тек денсаулыққа пайдалы. Лимондарды ағынды сумен жақсылап шайыңыз. Содан кейін қабықты мұқият алып тастаңыз және ақ қабатты кесіңіз. Тұқымдарды лимоннан алыңыз және блендерде ұнтақтаңыз. Содан кейін ұнтақталған целлюлозаны кастрюльге салыңыз және қантпен жабыңыз. Тәттіні жақсы көріңіз - қантты көбірек салуға болады. Ыстық су қосып, орташа температурада қайнатыңыз. Қайнаған сиропты пешке 1-2 минут қоя тұрыңыз. Ол салқындаған кезде 6-8 сағат тоңазытқышқа жіберіңіз. Содан кейін штамм. Қызмет көрсетер алдында сиропты 1: 1 қатынасында ас содасымен сұйылтыңыз.
4-қадам
Сондай-ақ, лимоннан алкогольдік сусындар жасауға болады. Мысалы, өте дәмді ликер. Піскен ірі лимондарды таңдаңыз. Шайыңыз және мұқият құрғатыңыз. Содан кейін қабықты алып тастап, шырынды целлюлозадан шығарыңыз. Дәмді, шырын мен жеуге болатын алкогольді немесе сапалы арақты шыны ыдыста біріктіріңіз. Бұл қоспаны қараңғы және салқын жерде 30 күн қалдырыңыз. Содан кейін штамм.
5-қадам
Қант пен су сиропын қайнатыңыз. Лимон алкоголь сығындысымен салқындатып, сұйылтыңыз. Болашақ сусынның түсі ашық сарыдан опалға өзгерген кезде, оны бөтелкеге құйып, оны тағы бір айға қараңғы салқын жерде қалдырыңыз. Салқындатылған ликерге қызмет еткен дұрыс. Бұл сусын ханымдар жиынында керемет аперитив болады.
