Кофе - көптеген адамдардың сүйікті сусыны. Біз күнді бір шыныаяқ кофеден бастаймыз және оны күні бойы ішеміз. Бірақ бұл соншалықты қауіпсіз бе? Сіз денсаулығыңызға зиян келтірмей күніне қанша кесе кофе іше аласыз?
Кофе құрамында 2000-ға жуық түрлі ингредиенттер бар. Кофе құрамында белоктар, көмірсулар, майлар, органикалық қышқылдар, темір, кальций, калий, фосфор минералды тұздары, сонымен қатар В1, В2 және РР дәрумендері бар. Бір стакан кофенің қантсыз энергетикалық құндылығы 9 ккал-дан аз.
Бұл кофеиннің құрамына байланысты бұл сусынға әсер етеді. Кофенің аз мөлшері денсаулыққа пайдалы. Ұзақ мерзімді перспективада бұл сусын Паркинсон ауруы, өт тастары, бүйрек тастары, тіпті бауыр циррозы қаупін едәуір төмендетуі мүмкін. Кофе - антиоксиданттардың көзі. Құрамындағы хлороген қышқылы салмақ жоғалтуға көмектеседі.
Бірақ қауіп бар: жүрек ауруы және остеопороз. Көп мөлшерде кофе ішу денсаулыққа, әсіресе ас қорыту жүйесіне және жүйке жүйесіне кері әсерін тигізуі мүмкін.
Кофені теріс пайдаланудың жанама әсерлерін егжей-тегжейлі қарастырайық:
1. Мысалы, аш қарынға кофе ішу таңертең ұсынылмайды. бұл тұз қышқылының бөлінуін ынталандырады. Бұл іштің ауырсынуынан, метеоризмнен ішектің қатерлі ісігіне дейінгі салдары болуы мүмкін.
2. Асқазан-ішек жолдарының ойық жара қаупі және қышқылдық. Бұл сусындағы кофеин мен қышқылдар асқазанның қабырғалары мен аш ішектің бетін тітіркендіреді. Жаралар, гастрит және тітіркенген ішек синдромы диагнозы қойылған адамдар үшін дәрігерлер кофеден мүлдем бас тартуға кеңес береді.
3. Кофе өңеш сфинктерін босаңсытып, күйдіргішті тудыруы мүмкін. Бұл кішкене бұлшық ет асқазанның құрамындағы және тұз қышқылының өңешке енуіне жол бермейтін нәрсе жегеннен кейін тығыз жабық болуы керек.
4. Кофе ішектің моторикасын күшейтеді. Бірақ бұл сапа үшін кофені арнайы пайдаланудың қажеті жоқ. Асқазанның мазмұны аш ішекке толығымен қорытылғанға дейін талап етілгеннен жылдамырақ өтеді. Бұл асқазан-ішек жолдарының тітіркенуі мен қабыну мүмкіндігін жоғарылатады және тағамнан қоректік заттардың сіңуіне кедергі келтіреді.
5. Минералдардың жетіспеушілігі. Көп мөлшерде кофе ішетін адамдар тағамнан жеткілікті минералды заттарды сіңіре алмай қиналуы мүмкін. Кофе асқазандағы темірдің сіңуіне әсер етеді. Ол сондай-ақ диуретикалық әсерге ие, сондықтан организм маңызды минералдар мен микроэлементтерді жоғалтады: кальций, мырыш, магний.
6. Көп мөлшерде кофе ішу стресс гормондарының, кортизолдың, адреналин мен норадреналиннің түзілуіне әсер етеді. Бұл гормондар сіздің денеңіздің жүрек соғу жылдамдығын және қан қысымын жоғарылатады. Бұл көрсеткіштердің барлығы жүйке кернеуі мен күйзеліске сәйкес келеді. Біздің өзімізге жасанды түрде осындай күй туғызады екен. Кофеин GABA (гамма-аминобутир қышқылы) метаболизміне кедергі келтіретіні белгілі, ол көңіл-күй мен стресс деңгейін реттеуге қатысатын нейротрансмиттер болып табылады.
Кофенің артықшылығы да, кемшілігі де бар. Сіз оны алмастыратын кофе емес, нақты кофе ішіп отырғаныңызға көз жеткізіңіз. Сіздің денсаулығыңызға зиян келтірмеу үшін нормаға сүйеніңіз - күніне 2 кесе кофе.
