Қаймақ - бұл көптеген тағамдарды керемет толықтыратын танымал ашытылған сүт өнімі. Борщты немесе құймақты бұл қоспасыз елестету өте қиын. Егер сіз оны басқа өнімдермен дұрыс үйлестірсеңіз, қаймақ сізді дәмімен қуантып қана қоймай, денсаулығыңызға да пайдасын тигізеді.
Қаймақтың пайдалы қасиеттері
Жаңа піскен қаймақ - көптеген тағамдарға тек орыс тілінде ғана емес, сонымен қатар әлемнің көптеген басқа тағамдарында өзгермейтін қосымша. Бұл өнімнің дәмін ерекше атап, дәмдегі кемшіліктерді тегістеудің ерекше қабілетіне байланысты.
Қаймақ - бұл кілегейден алынған ашытылған сүт өнімі. Табиғи жағдайда алынған өнім дәмді әрі пайдалы екені сөзсіз - қышқыл сүтте кілегей қабаты жиналып, содан кейін «шыңдары» - қаймақ алынып тасталғанда. Алайда, қазір өнімді алу процесі өзгерді - пастерленген майлы крем негіз болып табылады, оған сүт қышқылды бактериялар мен майсыз сүт қосылады.
Қаймақ тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы өнімдерге де қатысты. Ол В тобындағы дәрумендерге, А, Е, С, D дәрумендеріне, микроэлементтерге және қанықпаған майларға толы.
Майлылығы аз қаймақты күнде тұтынуға болады, оны диета кезінде де жеуге болады. Бұл өнім зат алмасу процестерін қалыпқа келтіруге, ағзадан артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі. Алайда, оны асыра пайдалануға болмайды. Күніне 50-100 грамм аз майсыз қаймақ жеу жеткілікті.
Қаймақпен не жеуге болады
Пісіру туралы айтатын болсақ, қаймақ өзінің дәмімен тамаша үйлесетін тағамдардың көптеген нұсқаларын еске түсіре аласыз. Әрине, бұл құймақ, манты, тұшпара мен тұшпара, борщ, қырыққабат орамдары, саңырауқұлақтар, түрлі жеміс десерттері және тағы басқалар. Бірақ сіз дұрыс тамақтану және тамақтану тұрғысынан қаймақпен нені жеуге болатыны туралы айтатын болсаңыз, кейбір шектеулер бар.
Қаймақты балықпен, көмірсуларға бай тағамдармен, мысалы ұн өнімдерімен, кәмпиттермен, тәтті тоқаштармен, жаңғақпен бірге қолдану ұсынылмайды. Сіз майлы қаймақты қуырылған тағамдармен жеуге болмайды - бұл дәмді болуы мүмкін, бірақ пайдалы емес.
Майонезді майсыз қаймақпен алмастырып, көкөністер мен жемістерден жасалған салаттарды осы орамамен пісірген дұрыс.
Қаймақ жеуге кімге тыйым салынады
Ең алдымен, қаймақ асқазан жарасы мен ішек жарасы бар, қышқылдығы жоғары адамдарда шектелуі керек. Майлы қаймақты артық салмақпен, жоғары холестеринмен, бауырмен және өт қабымен ауыратын адамдар жеуге болмайды.
Жаңа піскен қаймақ, сөзсіз, ең дәмді ашытылған сүт өнімдерінің бірі болып табылады, ол ұзақ уақыт бойы орыс және оған жақын орналасқан тағамдарда мақтан тұтып келген. Бұл өнімді дұрыс пайдалану арқылы сіз тек дәмді сезініп қана қоймай, денеңізге де пайда келтіре аласыз.
