Тұздалған қиярдың құрамында қоректік заттар мен қоректік заттардың мөлшері өте көп. Тұздалғаннан кейін бұл көкөністер өз қасиеттерін жоғалтпайды, олардағы дәрумендер мөлшері азаймайды. Тұздалған қиярды жеу денсаулыққа белгілі бір пайдасын тигізеді. Алайда, кейбір жағдайларда мұндай өнім зиянды болуы мүмкін.
Қияр түрлі салаттарда қолданылады немесе табиғи түрде жейді. Бірақ бірнеше адам бұл өнімнің ағзаға қаншалықты пайдалы әсер етуі мүмкін екенін ойлады. Немесе, керісінше, оған зиян тигізуге қабілетті нәрсе.
Маринадталған қиярдың пайдасы қандай?
Маринадталған қияр - бұл калориялы, құрамында талшық, темір, фосфор, магний, мырыш, кальций және басқа микроэлементтері көп тағам. Оларда холестерол жоқ және бүкіл дененің дұрыс жұмыс жасауына көмектесетін көптеген дәрумендер бар. Мысалы, маринадталған қандағы С дәрумені ауыз қуысының инфекцияларымен күресуге көмектеседі, қызыл иектің қан айналымын жақсартады және цинга ауруының алдын алады.
Тұздалған қиярдағы ашыту нәтижесінде сүт қышқылы пайда болады. Бұл пайдалы бактериялардың көбеюіне көмектеседі және ас қорыту мен метаболизм процестеріне жақсы әсер етеді.
Маринадталған қиярдың пайдасы - құрамында йод бар, ол біздің қалқанша безі мен жүрегіміздің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет. Бұл микроэлемент стрессті, созылмалы шаршауды жеңуге көмектеседі және жүйке жүйесі мен мидың дұрыс жұмыс істеуіне ықпал етеді.
Қияр маринадталған тұздық көкөністердің өзінен гөрі пайдалы емес. Бұл тәбетті арттырады, қан қысымын төмендетуге көмектеседі, қан айналымын және тамырлардың серпімділігін жақсартады.
Маринадталған қиярдың зияны қандай және оны кім жеуге болмайды
Тұздалған қиярдың зиянды әсері туралы жиі айтыла бермейді. Бірақ бұл өнімді пайдалану денсаулыққа кері әсер ететін қарсы көрсеткіштер бар.
Тұздалған қиярды бүйрек ауруы бар адамдар жеуге болмайды. Мұның себебі тұздың көп болуында, ол осы жұптасқан органның патологиясына қарсы. Сонымен қатар, мұндай өнімді үнемі қолдану бүйрекке ауыр зиян келтіреді және аурудың дамуын тудыруы мүмкін.
Қиярды келесі жағдайларда жеуге кеңес берілмейді:
- асқазан жарасы;
- панкреатит;
- холецистит;
- гепатит.
Гипотензиясы бар адамдар үшін маринадталған қияр қан қысымын күрт төмендететінін есте сақтағаны маңызды.
Маринадталған қиярды кішкентай балаларға беру керек.
