Сізге бұл керемет дәмді деп айтуымыз керек! Майдың, қытырлақ крутондардың және жұмсақ, жұмсақ пияздың теңдесі жоқ хош иісі … Француз пиязының сорпасы - бұл нағыз гурмандарға арналған тағам.
Қазір айтатындар: «Фий, біз сенің садағыңды жақсы көрмейміз», қорытынды жасауға асықпа.
Осы рецептті біле отырып, сіз бұл туралы өз идеяңызды біржола өзгертуге мүмкіндігіңіз бар.
Француз пиязының сорпасының құпиясы бос уақыт. Сіз бәрін баяу кинофильмдегідей мұқият әрі ақырын жасайсыз.
Сонымен сіз дайынсыз ба? Содан кейін барайық, дәлірек айтсақ - жорғалады.
Аспаздық шедевр үшін сізге қажет:
- төрт орташа пияз;
- 125 грамм май;
- қатты ірімшіктің орташа басы;
- тост.
Бұл төрт порцияға жеткілікті. Әрине, бәрі сіздің қарныңызға байланысты салыстырмалы.
Пиязды жолақтарға турап, майдың қажетті мөлшерін алып, барлығын кастрюльге жай отта қақпақ астында қайнатуға жіберіңіз.
+
=
Пісірудің осы әдісімен пияздың барлық пайдалылығы - фитонцидтер іште қалады және біреуі де қашып кетпейді.
Бұл жағдайда қандай хош иіс болады, мммм….
Барлық туыстар жүгіріп келеді!
Осы уақытта пиязды маймен араластырып бұқтырады, крутондарға барыңыз.
Әрине, егер сізде өте аз уақыт болса, оларды дүкеннен сатып алуға болады.
Бірақ оны өзіңіз дайындағаныңыз жөн.
Нанды кесектерге бөліп, пешке қуыруға жіберіңіз.
Егер үйде тостер болса, онда сіз оның көмегіне жүгіне аласыз немесе жай ғана қуыруға арналған табада қуырасыз. Сізге кім көбірек ұнайды, оған кім үйренген.
Крутондар қызарған кезде, ірімшікті ұсақ үккіште үккіште өткізіп, оны қазірге қойыңыз, «ең жақсы сағатты» күтіңіз.
Сонымен қатар, пияз карамельдің жеңіл реңктерімен айтарлықтай жұмсарып, икемді болды.
Енді табаға бір литр су құйыңыз, тұз, бұрыш құйыңыз және лавр жапырақтарымен дәмдеңіз.
Тағы жиырма минут - шарықтау шегіне жету үшін.
Шыңы жақын!
Белгіленген уақыттан кейін сорпаны өшіріңіз, табақтарға құйыңыз.
Мұнда алтын тосттарды ірімшікке себіңіз, оны табақтың үстіне қойыңыз және оны пешке екі минутқа қойыңыз, сонда ірімшік еріп үлгереді.
Оркестр. Барабан!
Қытырлақ крутоны бар ең дәмді, нәзік, жұмсақ, кілегейлі пияз сорпасы дайын!
Ол ләззат алу үшін қасықпен ғана қалады.
Ас болсын!
