Бүгінгі күні кез-келген адам тауықты дәміне қарай тани алады. Бірақ аздаған адамдар жалбыз тұздығымен тауықты сынап көрді. Бұл тағам ешкімді бей-жай қалдырмайтыны сөзсіз!
Бұл қажетті
- - 500 мл табиғи йогурт
- Ұнтақталған 2 сарымсақ қалампыры
- - 1 см үгітілген зімбір тамыры
- - кішкене кинза (ұсақталған) шоғы + қызмет ету үшін тағы бірнеше бұтақ
- - 1 шай қасық ұнтақталған чили
- - 1 шай қасық ұнтақталған зире
- - тұз және ұнтақталған қара бұрыш
- - кесектерге кесілген 1,5 кг тауық еті
- - жалбыздың ұсақ шоғыры (ұсақталған)
- - 1 ұсақ туралған ұсақ қияр
Нұсқаулық
1-қадам
Йогурттің жартысын ыдысқа салыңыз, оған сарымсақ, зімбір, кинза, чили, зире, тұз және қара бұрыш қосыңыз. Әр тауыққа 2-3 ұзын кесектер жасап, дәмдеуішке салыңыз. 6-8 сағатқа қақпағын жауып, тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Пешті 200 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Тауық етін маринадтан алып, пісірме табаққа салыңыз. 20-25 минут пісіргенше пісіріңіз, бір айналдырыңыз (немесе грильді шамамен 35 минут жасаңыз, жиі айналдырыңыз).
3-қадам
Қалған йогуртты жалбыз және қиярмен біріктіріңіз. Килантро жапырақтарына себілген жалбыз соусымен тауық етіне қызмет етіңіз.
