Таңертең жаңадан қайнатылған кофе тек пайдалы емес, сонымен бірге сіздің көңіл-күйіңізді бір күн бойына сергітіп, көтере алатындығы бұрыннан дәлелденген. Табиғи ұнтақталған кофе орташа мөлшерде жүрек-қан тамырлары мен қатерлі ісік түрлерінің қаупін азайтады. Бұл сусыннан толық ләззат алу үшін кофе ішуге асықпау керек, өйткені бұл нағыз ырым.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең дәмді кофе кішкене металл немесе қыш ыдыста қайнатылады. Ол көлемі 100 мл-ден аспайтын кішкене шыныаяқтардан ішеді. Егер сіз түрік кофесін ішсеңіз, онда әр жұтымнан кейін кофе таза мұзды сумен жуылады, бұл сізге осы сусынның дәмін және хош иісін толық ашуға мүмкіндік береді. Шығыстық кофені процестің соңында лимон қышқылдандырылған сумен жуып, ауызды ерімейтін кофе бөлшектерінен жууға болады.
2-қадам
Cezve немесе Turk кофесін беру кезінде, оны көбікпен қайнатқанда, алдымен көпіршікті арнайы қасықпен стакандарға жайып, содан кейін ғана кофе мұқият құйылады. Егер кофе тәтті болса, онда қант тікелей қайнату кезінде қосылады.
3-қадам
Қайнату кезінде кофені коньякпен немесе ликермен араластырмаған дұрыс. Оларды бөлек кішкене стакандарға салып, кішкене сусындармен жуады.
4-қадам
Кофені кілегеймен сабан арқылы немесе тостағаннан кішкене шырынмен ішу әдеттегідей. Қажет болса, кілегей мен сүтті кофемен бөлек-бөлек беруге болады, ал оларды арнайы сүт құмырасына жылытып құйып, кесеге құйғаннан кейін сусынға құйып алады.
5-қадам
Ыстық күнде сіз мұздатылған кофеден дәм тата аласыз. Ол үшін олар сабанды да пайдаланады, еріп үлгермеген мұз кеседе қалады.
6-қадам
Мұзды кофе ұзын стакандарда беріледі, сондықтан оны сабан арқылы ішу ыңғайлы. Егер балмұздақ әлі ерімеген болса, қасықты қолдануға болады.
7-қадам
Капучино мен эспрессо мас болып табылады, мезгіл-мезгіл көбікті қасықпен немесе сабанмен араластырады, сонда жоғарғы ерінде «мұрт» пайда болмайды.
