Кофе сәні жақында Ресейдің тұрғындарын жаулап алды, бірақ сонымен бірге аздаған адамдар нағыз кофенің не екенін біледі. Әлемдік нарықта еритін кофе сусындарының пайда болуымен адамдар нағыз кофе ең жақсы сорттардың қайнатылған, ұнтақталған бұршақтарынан жасалатынын ұмыта бастады.
Кофе әлемінде бұл қарапайым сусынмен емес, өзіне сенімді адамның қасиетімен байланысты. Кофе шыныаяқ - кез-келген іскери келіссөздердің, бейресми кездесулер мен романтикалық кездесулердің маңызды бөлігі. Шындықты кофенің жаны бар деп санайтындар айтады. Сондықтан кофе қайнатқан кезде бұл жанға кедергі жасамау өте маңызды, өйткені сусынның хош иісі мен дәмі соған байланысты.
Кофе ішетіндер бұршақты салқын және құрғақ жерде сақтау керек екенін білуі керек. Сіз кофені ұзақ уақыт сақтамаңыз, өйткені оның хош иісі буланып кетуі мүмкін.
Кофе қайнатқыштар сусынның ләззаты оны дайындау кезінде пайда болуы керек дейді. Көптеген адамдар түрікте су қайнатылған бойда кофе дайын болады деп қателеседі. Кофе қайнатуды білгенде, осылайша дайындалған сусынның нақты кофе емес екенін түсінесіз. Сусынның температурасы 98-99 ° C-қа жеткеннен кейін онда қайтымсыз процестер жүре бастайды, дәлірек айтқанда, асқазанға зиянды қышқылдар бөлінеді.
Кофе - оны қалай дұрыс жасауға болады?
Үйде тәңірлік сусын дайындау үшін сіз қарапайым ережелерді ұстануыңыз керек. Кофе қайнатпас бұрын, ыдысты жақсылап тазалап, жуу керек. Жұмсақ суды қолданыңыз. Қайнатпас бұрын кофе дәндерін қуырыңыз және ұнтақтаңыз. Ұмытпаңыз - кофені қайнату мүмкін емес.
«Моча түрік тілінде» кофесі
Бұл кофе бәріне белгілі, бірақ бәрі оны қолданатынын білмейді. Бұл өмір эликсирін дайындаудың екі әдісі бар. Түрікке кофе мен қантты ыстық сумен құйыңыз, қайнатыңыз. Кофені оттан бірнеше минут алып, содан кейін оны қайнатыңыз. Хош иісті кофе алу үшін осы процедураны үш рет қайталаңыз.
Түрік кофесін дайындаудың екінші тәсілі - кофені қантпен түрік кофесінде араластыру. Түрікке суық су құйып, оны бірнеше минут қайнатыңыз. Уақыт өткеннен кейін күркетауықты жай отқа қойып, қайнатыңыз. Кофе сәл салқындағаннан кейін тағы екі рет қайнатыңыз.
«Африка» кофесі
Әйгілі Африка кофесі әлемдегі барлық беделді мейрамханаларда ұсынылады. Дайындық үшін сізге ұнтақталған кофе (6 шай қасық), қайнаған су (4 кесе), жарты шай қасық какао ұнтағы, даршын, коньяк және қант қажет болады. Барлық ингредиенттер мұқият араластырылып, алкоголь шамында пісіріледі. Коньяк дайын сусынға қосылады. Кофе ыстық түрде беріледі.
Өмірлік сусын дәнді дақылдарды дұрыс таңдауды және оны дайындауды ғана емес, сонымен қатар дұрыс пайдалануды да білдіреді. Сондықтан хош иісті кофе ішпес бұрын, барлық жағымсыз ойларды кейінге қалдырыңыз. Сонда ғана сіз нағыз рахатқа бөленесіз.
