Оливье салаты - мерекелік дастарқанның сүйікті қонағы. Жаңа жылдық мәзір онсыз болмайды. Бұл тағам - бірнеше ұрпақ таңдаған ескірмейтін классиканың түрі.
Бұл қажетті
- - қайнатылған картоп (5 дана),
- - тауық жұмыртқасы (5 дана),
- - қайнатылған шұжық (300 г),
- - маринадталған қияр (мөлшеріне қарай 3-5),
- - жасыл бұршақ консервілері (1 банка),
- - қайнатылған сәбіз (3-4 дана),
- - майонез (100 мл),
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабығында пісірілгенге дейін қайнатыңыз, сәбізбен бірдей жасаңыз. Біз көкөністердің толық салқындағанын күтеміз және оларды кішкене пропорционалды бөліктерге бөлеміз.
2-қадам
Тауық жұмыртқаларын қайнаған суға 10 минут қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын алыңыз, өте ұсақтап кесіңіз немесе шанышқымен илеңіз.
3-қадам
Біз сондай-ақ маринадталған немесе маринадталған қиярды кішкене төртбұрышты бөліктерге бөлеміз. Олардан артық сұйықтықты кетіру үшін мазмұнын қағаз сүлгімен бірнеше минутқа қойыңыз.
4-қадам
Пісірілген шұжықты текшелерге кесіңіз. Классикалық Оливье үшін дәрігердің шұжықтары өте қолайлы. Шұжықтың орнына салаттың калориясын азайту қажет болған жағдайда майсыз сиыр етін қолдануға болады.
5-қадам
Біз дайындалған ингредиенттерді салат ыдысына саламыз, банкадан тұзды ерітінді ағызғаннан кейін консервіленген жасыл бұршақ қосамыз. Ингредиенттерді ұсақтамау үшін салатты мұқият араластырыңыз. Майонез бен тұзды дәміне қарай қосыңыз.
6-қадам
Біз салатты жақсы сіңіп кетуі үшін тоңазытқышта бір немесе бір жарым сағатқа қалдырамыз. Дайын тағамды қызмет ететін сақинаның көмегімен ыдысқа салыңыз. Салатты ақжелкен немесе аскөк бұтасымен безендіріп, қызмет етіңіз.
