Жақсы кофе мен коньяктың хош иісті және дәмдік үйлесімі таң қалдырады. Мұндай сусын бір жағынан қуаттандырады және қуат береді, екінші жағынан, ол жылынып, жай философиялық көңіл күйге келтіреді. Коньякпен кофе дайындаудың бірнеше ережелері бар, олар сізге екі компоненттің нәзік хош иісі мен дәмін толығымен алуға мүмкіндік береді.
Нұсқаулық
1-қадам
Коньякпен кофе дайындаудың бірінші тәсілі - қайнату. Сусын дайындау үшін 2 шай қасық ұнтақталған кофені алыңыз, бір қасықты ұсақ сүзгіге құйыңыз, тампл. Кофенің үстіне 1 шай қасық коньяк құйыңыз. Қалған кофені үстіңгі жағына құйыңыз. Шыныаяқтың үстіне сүзгіні салып, баяу 90-100 мл ыстық су құйыңыз. Судың температурасы қайнатуға жақын болуы керек. Сусынды табақшамен бір минут жабыңыз, содан кейін кофеге дәміңізге қант қосып, дереу ішіңіз.
2-қадам
Коньякпен кофе дайындаудың африкалық тәсілі даршын мен какаоны қолдануды қамтиды. Сусынның бір порциясын дайындау үшін пышақтың ұшына 1, 5 шай қасық ұнтақталған кофе, жарты шай қасық какао ұнтағы, ұнтақталған даршын алыңыз. Мұның бәрін 100 мл қайнаған сумен құйып, баяу отта 2-3 минут қайнатыңыз, сұйықтық қайнатпайтындығына көз жеткізіңіз. Кесеге құйыңыз, 1, 5 шай қасық бренди құйыңыз, қант қосыңыз.
3-қадам
Коньяк қосылған веналық кофе цитрус дәмін пайдаланып дайындалады. Бір порцияны дайындау үшін 1 шай қасық ұнтақталған кофені алыңыз, 100 мл ыстық су құйыңыз, қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Тегіс ыдысқа 3 дана тазартылған қант, даршын жоңқасы, 2 түйір, майдалап туралған лимон немесе апельсин қабығын салыңыз. Барлығын коньякпен құйып, жарықтандырыңыз. Дайын кофені ыдысқа құйып, 3 минутқа қалдырыңыз, содан кейін сүзгіден өткізіп, кесеге құйыңыз.
4-қадам
Егер бұл аспаздық тағамдар сізге арналмаған болса, кофенің бір бөлігін кез-келген ыңғайлы тәсілмен - кофе қайнатқышта немесе цезде қайнатыңыз. Сіз ішетін кесені алдын ала қыздырыңыз, мұны микротолқынды пеште жасауға болады. 1-2 шай қасық коньякты стаканға құйып, оған қамыс қантын салып, дайын кофені құйыңыз. Қантты араластырып, бірден ләззат алыңыз. Ұнтақталған кофені еритін кофемен алмастыруға тырыспаңыз, бұл сізге мұндай рахат сыйламайды.
