Жасыратыны жоқ, біздің көпшілік азаматтар күнді таңғы асты, кейде түскі асты алмастыра отырып, кофе ішуден бастайды. Кейбіреулер қара, ұнтақталған немесе тез ішеді, басқалары тостағанға сүт қосуды жөн көреді.
Бізде кәдімгі сусыннан басқа, әркім өзіне қант, кофе және сүттің арақатынасын таңдайды, кофенің сүтпен үш негізгі түрі бар:
- латте, оны дайындау үшін көбіктірілген сүт 3-тен 1-ге дейін қатынаста қабылданады, яғни кофенің бір бөлігі сүттің үш бөлігін құрайды;
- латте - макиато, оған кофе (ұнтақталған немесе еритін) сүтке сұйылтпай қосылатын сусын;
- капучино, оны дайындауға арналған сүт пен су тең пропорцияда алынған сусын.
Сүт қосылған кофенің пайдасы мен зияны туралы дау ұзақ уақыттан бері жалғасып келеді және нақты жауап әлі жоқ.
Қара кофе өздігінен жүйке жүйесін қуаттандырады және белсенді етеді, тиімділікті жоғарылатады және ас қорыту жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді. Бірақ кейбір адамдар қара кофе ішіп, оны сүтпен сұйылта алмайды.
Ең пайдалы сусын ұнтақталған кофеден жасалады және оны түрік қайнатады, содан кейін ұнтақталған кофе деп саналады, бірақ кеседе қайнатады және тізімдегі соңғысы - жедел сусын.
- «таза» кофе сияқты асқазанның қышқылдығын арттырмайды;
- диабет, астма, бауыр циррозы, Альцгеймер және Паркинсон ауруы сияқты аурулардың дамуына жол бермейді;
- денені кальциймен қанықтырады;
- сусындағы сүт кофеиннің әсерін азайтады;
- ұйқышылдық пен енжарлықты басады;
- егер тіскебасар толыққанды тамақтану мүмкін болмаса, тамақ қабылдауды ауыстырады.
Сүт қосылған кофенің барлық артықшылықтарымен ол сусын әкеледі және ағзаға зиян тигізеді.
- қан қысымын жоғарылатады, әрине, қара сияқты емес, дегенмен, гипертониялық науқастар ішетін сусынның мөлшерін қатаң бақылауы керек;
- тәуелділік. Өз уақытында бір кесе сүйікті сусынын ішпейтін адамдар бас тарту сияқты нәрсені бастан өткереді;
- өте калориялы сусын. 180 мл шыныаяқта 110 - 120 ккал бар, яғни күніне 3 кесе калорияға деген қажеттіліктің төрттен бірін жабады.
- ұйқысыздыққа ықпал етеді.
- гипертониямен немесе жүректің ишемиялық ауруымен ауыратындар;
- балалар, жасөспірімдер және қарт адамдар;
- жүйке жүйесінің қозғыштығы жоғарылаған адамдар.
Сүтті кофенің қауіптілігі мен артықшылығы туралы пікірталас кезіндегі барлық қарама-қайшылықтарға қарамастан, шамалы және таңертең сусын сергектік, көтеріңкі көңіл-күй сыйлайды және миды ынталандырады.
