Моча - бұл кофе, шоколад және кілегейдің тамаша үйлесімі бар сусын. Олар оны жылыту, көңілін көтеру және жақсы ортада отыру үшін ішеді. Бұл сусын тиісті дайындықты ғана емес, сонымен қатар қызмет етуді де қажет етеді. Ол қабаттарда орналасқан барлық компоненттер көрінетін етіп мөлдір көзілдіріктерге құйылады.
Бұл сусынның көптеген нұсқалары ойлап табылған: классикалық, араб, даршынмен, сироппен және т.б.
Бұл дәмді десерт сусынын дайындау үшін сізге қажет:
2 шай қасық ұсақ ұнтақталған кофе;
50 г кілегей;
120 мл суық су;
50 мл сүт және ыстық шоколад;
10 г үгітілген шоколад.
Алдымен кофе қайнатылады: түрік жылытылады, оған кофе құйылады және салқын сумен құйылады. Олар көбіктің көтерілуін күтіп, оны оттан алып тастайды. Содан кейін шоколад микротолқынды пеште немесе су ваннасында ерітіліп, сүт 70 градусқа дейін қызады. Сүт пен кофені қантпен тәттілендіруге болады. Содан кейін барлық компоненттер бір стақанға құйылады: 1/3 ол ыстық шоколадпен толтырылады, содан кейін бірдей мөлшерде кофе мен сүт қосылады.
Жоғарғы бөлігін кілегеймен безендіріп, үгітілген шоколадпен себіңіз.
Ыстықта демалып, суыту үшін мұз текшелерімен дәмді және салқын мочка дайындаңыз. Бұл сусын үшін сізге күшті кофе, 150 мл салқын сүт, 2-3 мұз текше, шоколад сиропы және 50 г кремді балмұздақ қажет болады. Бұл өнімдерді блендермен шайқап, стаканға құйып, үстіне кілегей құйып, үгітілген шоколадқа себіңіз.
