Канаптер - бұл тағамдар ретінде қызмет ететін шағын сэндвичтер. Олар әдетте рухтармен бірге жүреді және кешкі ас алдында беріледі. Сондай-ақ, әр түрлі минде-сэндвичтер мерекенің басты бағыты болған кезде арнайы канапе кештері бар. Капельдерді көп қабатты өнімдерді сенімді ұстайтын пластик шашлыкпен бекіту ыңғайлы.
Бұл қажетті
- - нан;
- - ірімшік;
- - зәйтүн;
- - ірі жүзім;
- - ұсақ картоп;
- - сарымай;
- - зәйтүн майы;
- - тұз;
- - жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
- - салат жапырақтары;
- - сарымсақ;
- - Ет фаршы;
- - ысталған лосось;
- - ірімшмшік;
- - шикі қаймақ;
- - ақжелкен мен аскөк;
- - жаңа райхан.
Нұсқаулық
1-қадам
Канапаларды кез-келген өнімнен жасауға болады. Нан, крекер, пирожныйлардан немесе пирожныйлардан арнайы дайындалған торттар, құймақ, мини-пудингтер, туралған көкөністер, ірімшіктер болуы мүмкін. Дайын өнімдер науалар мен ыдыс-аяққа төселіп, әр тәрелкеде канапалардың бірнеше нұсқаларын жинап алған дұрыс, сондықтан композиция талғампаз болып көрінеді.
2-қадам
Құрғақ ақ шараппен үйлесетін қарапайым ірімшік пен ветчина канаптарын қолданып көріңіз. Жартылай қатты маасдам ірімшігін текшелерге кесіңіз. Шашлыкқа шұңқырлы зәйтүн, ірімшік текшесі, жапырақ тәрізді жарты бүктелген піспеген ысталған ветчина жұқа пластикасын және тағы бір ірімшік текшесін салыңыз. Сондай-ақ, ірімшік текшелері мен ірі жасыл немесе қара жүзімді біріктіретін канаптардың тағы бір нұсқасын жасауға болады.
3-қадам
Кішкентай жас картопты таңдаңыз, оларды тұзды суға қайнатыңыз. Картоп әлі жылы болған кезде оны бөліктерге бөліп, зәйтүн майымен себіңіз де, ұсақ туралған ақжелкен себіңіз. Әрқайсысы үш картоп кесектерін шашыратып, ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз.
4-қадам
Қатты ұннан жасалған үлкен макарон қабықтарын тұзды суға қайнатыңыз, дуршлагқа тастаңыз, еріген сары май себіңіз, майдалап туралған ірімшік себіңіз. Шашлыктарға теңіз раковиналарын тартыңыз, үстіне ет тәрізді қызанақ тілімдерін салыңыз, канапаларды райхан жапырақтарымен безендіріңіз.
5-қадам
Түсті қырыққабатты өте кішкентай гүлшоғырларға бөлшектеп, сірке суын қосып тұздалған суға қайнатыңыз. Асқабақтың жартысын ветчина жолымен орап, шашлыкқа жіппен орап, қырыққабат қосыңыз. Дәмі бар зәйтүн майын канептердің үстіне тамызыңыз.
6-қадам
Ұнтақталған сиыр етін жұмыртқа, тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрышпен араластырыңыз. Ет массасынан кішкене тефтельдерді домалақтап, 200 ° C дейін қыздырылған пешке пісіріңіз. Фрикадельді тоңазытқышқа салыңыз. Қызыл және сары болгар бұрыштарын жуыңыз, бөлімдер мен тұқымдардан тазалаңыз. Бұрышты төртбұрыш етіп тураймыз. Бұрышты квадраттармен және салат жапырақтарымен кезектесіп, ет шарларын шашлыктарға бұраңыз. Қызмет көрсету кезінде су крессімен безендіріңіз.
7-қадам
Ақ тост нанның тілімдерінен қабықты кесіп алыңыз, үгіндісін төртбұрыштап кесіңіз. Блендерде жұмсақ сүзбені майдалап туралған ақжелкен мен аскөк, тұз, жаңа ұнтақталған қара бұрыш және бірнеше қасық қаймақпен шайқаңыз. Бір шай қасық сүзбе қоспасын ысталған лосось тілімдеріне салыңыз да, балықты орамға айналдырыңыз. Шашлыкта лосось орамын, салат жапырағын және нан квадратын бекітіңіз.
