Шашлы тағамдардан гөрі ең жақсы нәрсе - оларды кез-келген нәрседен дайындауға болады. Олар үстелдің керемет декорациясы ретінде қызмет етеді және өзінің сыртқы келбеті бойынша мерекелік атмосфера жасайды.
Бұл қажетті
-
- шашлык;
- моцарелла ірімшігі;
- Шие қызанақтары;
- жаңа қияр;
- зәйтүн немесе шұңқырлы зәйтүн;
- жаңа райхан;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- зәйтүн майы;
- асшаян;
- саңырауқұлақтар;
- лимон;
- ветчина;
- кез-келген қатты ірімшік;
- Ет фаршы;
- маринадталған қияр;
- жұмыртқа;
- ананас консервілері;
- жаңа құлпынай;
- жалбыз жапырақтары;
- жаңа өрік;
- шие;
- көпіршітілген кілегей;
- ұнтақ қант;
- ұнтақталған даршын;
- картоп;
- сәбіз;
- майонез;
- жүзімдер.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа піскен қиярды тілімдерге кесіңіз. Шише кезек-кезек шие қызанақтары, моцарелла, қияр және зәйтүн майы; тәтті тағамдарды табаққа салыңыз, ұнтақталған қара бұрыш себіңіз, зәйтүн майымен себіңіз. Насыбайгүлмен безендіріңіз.
2-қадам
Лимонды дөңгелек сыналармен кесіңіз. Әр сынаны төрт бөлікке бөліңіз. Ірімшікті және ветчинаны кішкене текшелерге бөліңіз. Шаяндарды дайындап, қабығынан алыңыз. Шашлыкқа ірімшік, зәйтүн, асшаян және бір тілім лимон салыңыз. Ірімшік, шампиньонның орташа консервілері, ветчина және шие қызанақтарын ашытып, тәбетті жасай аласыз.
3-қадам
Майсыз тартылған етге шикі жұмыртқа, тұз, дәмдеуіштер қосыңыз. Кішкене пирожныйларды мүсіндеп, оларды өсімдік майына жұмсақ болғанша қуырыңыз. Патриктерді салқындатыңыз. Қатты ірімшікті орташа өлшемді кесектерге кесіңіз. Шашлыкқа ірімшік, котлет және кішкене маринадталған қияр салыңыз. Таскірімді табаққа салып, салат жапырақтарымен безендіріңіз.
4-қадам
Қатты ірімшікті орташа мөлшердегі текшелерге кесіңіз. Құлпынайларды жуыңыз да, әр жидекті жартысынан тураңыз, ірімшіктің бір бөлігін, консервіленген ананастың бір бөлігін және жарты құлпынайды шашлыкқа салыңыз. Шашлыктарды ыдысқа салыңыз, жалбызмен безендіріңіз. жапырақтары.
5-қадам
Қатты ірімшікті орташа өлшемді текшелерге кесіңіз. Өрікті жуыңыз, оны екіге бөліп, шұңқырларды алыңыз. Шиені шайып, олардағы шұңқырларды алыңыз. Шишкек көмегімен өріктің жартысын сыр бөлігіне шашлыкпен бекітіңіз. Қуысты кілегеймен толтырыңыз. Шиені кремге батып кететін етіп шашлыктың үстіне қойыңыз. Ашқабатты даршын қантына себілген ыдысқа салыңыз.
6-қадам
Картоп пен сәбізді қайнатыңыз, тоңазытқышқа салыңыз және қабығынан тазалаңыз. Оларды кішкене үшбұрышқа кесіңіз. Орташа консервіленген шампиньонды, картоптың бір бөлігін және сәбіздің бір бөлігін майлаңыз. Майонездің бірнеше тамшысын қосыңыз.
7-қадам
Жүзімді шайып, жидектерді бөліп алыңыз. Ірімшікті текшелеп тураңыз. Шишкекке ірімшік пен жүзімнің бір бөлігін салыңыз.
