Кондитерлік өнімдерді, түрлі қоспалар мен крем қосылған дәмді торттарды қолдану көңіл-күйді жақсартады. Бірақ мұның бәрі кейіннен белде, іште және жамбаста қосымша фунт түрінде сақталады.
Қандай ингредиенттер жоғары калориялы десертті дайындайды
Салмақ қосудан қорқатын қыздар тәтті десертті қолдануда өздерін шектеуге тырысады. Өйткені, олар мұндай дәмді тағамдарға май, кілегей, жұмыртқа, қант, кептірілген жемістер мен жаңғақтар кіретінін түсінеді. Мұның бәрі өте жоғары калориялы және фигура үшін қауіпті. Бірақ өмір бойы тәттілерден бас тарту мүмкін емес. Сондықтан десерттердің калориясын азайтуға болатын тәсілдерді білуіңіз керек.
Десерттің калория мөлшері көбіне толтырумен беріледі. Мысалы, кондитерлік өнімдердің өзі жеңіл, тек 150 ккал, бірақ сары май, қоюландырылған сүт калориялардың санын екі есеге арттырады. Бұл жағдайда кремді жеміс-жидек немесе сүзбе толтырумен ауыстырған пайдалы болады.
Қысқа кондитерлік тағамдардан жасалған десерттер ұн, маргарин немесе сары май негізінде дайындалады, оған жұмыртқа, қант көп мөлшерде қосылады және сіңдіру ретінде олар шоколадпен толықтырылады. Сондықтан сіңдіруді жеміс желеімен, ал қантты балмен ауыстырған дұрыс.
Десерттердің калориясын төмендету жолдары
Диетологтар ұзақ уақыт бойы өңделген бидай ұны өнімдері, атап айтқанда тәттілер ағзаға пайда әкелмейтінін дәлелдеді. Бірақ ұн көптеген торттардың, кекстердің және тоқаштардың негізін құрайды, оны басқа өнімдермен алмастырған дұрыс. Ол үшін ұнтақталған бадам, сұлы майы, жүгері крахмалы және кебек өте қолайлы. Олар тағамның калориясын едәуір төмендетеді, бірақ оның дәмін өзгертпейді.
Пісіру және әр түрлі десерттерді дайындау үшін тазартылған майды қолданған дұрыс. Мұны істеу үшін сізге сары майды жай отта қыздырып, ақ қабықты алып, електен өткізіп алу керек. Осылайша тазартылған май калория мөлшерін едәуір төмендетеді.
Қантты агава сиропымен, балмен және жеміспен алмастыруға болады, бұл сіздің сүйікті десертке тәтті дәм қосады. Сондай-ақ қанттың орнына құрамында какао бұршағы көп қара шоколадты қолдану ұсынылады.
Дәмдеуіштер: ваниль, мускат жаңғағы және бадам сіздің сүйікті десерттеріңізге жаңа және қызықты дәм қосады. Мұндай қоспалар тағамдағы қантты керемет түрде алмастырады.
Осылайша, кез-келген десертте кейбір ингредиенттерді ауыстыру арқылы калория мөлшерін едәуір азайтуға болады. Үлкен плюс - олардың барлығы тағамның дәмін төмендетпейді, тіпті оларға қостылықты қоса алады. Сондықтан, сіз қосымша фунт алудан қорықпай, сүйікті десерттеріңізбен еркелей берсеңіз болады.
