Шарлотты кез-келген жидектермен немесе жемістермен дайындауға болады, бірақ ол бұрын ақ нан, алма, крем, кейде ликермен дайындалған. Көптеген шарлотты сүйетіндер қарапайым қышқыл алмамен толтырылған кезде ең дәмді деп санайды.
Шарлоттаның қарапайым нұсқасы үшін алма жұқа етіп кесіледі, оларды пісіруге арналған ыдыстың түбімен қаптайды, алдын ала дайындалған қамырды үстіне құйып, бәрін пешке салады.
Қамыр үшін сізге төрт жұмыртқа, әрқайсысы бір стақан ұн мен қант қажет болады. Сізге шарлотты шамамен жарты сағат пісіру керек.
Шарлотты әуе ету үшін қамырды осылай дайындау керек. Ақты қанттың жартысымен шайқаңыз, қалғанымен сарысын езіңіз. Барлығын біріктіріңіз, ұн қосыңыз. Дәміне қарай сірке суы қосылған тұз, сода қосыңыз. Бірақ сіз оларсыз жасай аласыз.
Алманы тазалаңыз, тұқымдары мен бөлімдерін алып тастаңыз, тілімдерге немесе текшелерге кесіңіз. Егер сіз алма кесектерін бүкіл тортқа таратқыңыз келсе, оны тек қамырға құйыңыз, араластырыңыз және қамырмен бірге қалыпқа құйыңыз. Бұрын пішіннің түбін маймен жағып немесе манна жармасына себу керек.
Шарлотты 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Пісіруге шамамен 30-40 минут кетеді.
Сондай-ақ қамырға алмұрт, шабдалы, қара өрік салуға болады. Сіз, мысалы, жидектерден көп шырын шығара алатындығын ескеруіңіз керек, ал өрік алма сияқты мөлшерде қолданылмауы керек, өйткені дайын торт тым қышқыл болуы мүмкін.
