Егер сіз кешкі асқа дәмді нәрсе дайындағыңыз келсе және тоңазытқышта ең көп кездесетін тағамдар болса, онда осы керемет кастрюльді дайындаңыз. Көптеген үй шаруасындағы әйелдердің тәжірибесіне сүйенсек, қарақұмық пен фарштың мұндай тағамы үстелден бірнеше минут ішінде жоғалады. Осы рецепттің көмегімен сіз отбасыңызды ұзақ уақыт бойы қарақұмық ботқасын жеуге көндірудің қажеті жоқ!
Бұл қажетті
- - қарақұмық жармасы - 200 г;
- - ет - 200 г;
- - пияз - 1 дана;
- - майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- - ірімшік - 100 г;
- - тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен ботқаны әдеттегідей етіп дайындаңыз. Жарманы 1: 2 пропорциясында ыстық тұздалған сумен құйып, орташа отта жиырма минуттай пісіріңіз. Сіз ботқаны толығымен жұмсақ болғанша пісіре аласыз немесе аздап пісіре алмайсыз - қарақұмық пеште әлі де пісіріледі. Бұл рецепт тоңазытқышта сақталған қарақұмық қалдықтарын «жоюға» өте қолайлы.
2-қадам
Етті ет тартқышы арқылы айналдырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, қажет болса басқа да дәмдеуіштер қосыңыз. Кәстрөлдер үшін кез-келген дерлік ет жарамды. Сондай-ақ, дайын дүкен фарштарын пайдалануға болады.
3-қадам
Пиязды сақиналарға кесіп, өсімдік майына мөлдір болғанша аздап қуырыңыз. Тым көп қуырмаңыз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Терең пісіретін табақты маймен майлаңыз.
5-қадам
Пісірілген қарақұмықты қалыпқа салыңыз, қабатты тегістеңіз. Үстіне фарш қабатын, содан кейін пияздың жарты сақинасын салыңыз. Майонез қабатын пияздың үстіне біркелкі таратыңыз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіп, кастрюльге себіңіз.
6-қадам
Тағамды алдын ала қыздырылған пешке 20-30 минутқа қойыңыз - тартылған ет дайын болғанша және ірімшікте қызарғанша. Содан кейін алып тастаңыз, кәстрөлді сәл салқындатып, кесектерге кесіңіз. Сіз сондай-ақ осы кәстрөлді порцияланған пішінде немесе кастрюльде жасай аласыз.
