Шарлотта - тәтті алма пирогы. Сирек жағдайларда тағам дайындау үшін басқа жидектер мен жемістер қолданылады. Шарлотта үй шаруасындағы әйелдерді қызықтырады, себебі оны қарапайым және қол жетімді ингредиенттерден мүмкіндігінше тез жасауға болады. Сонымен қатар, бұл торт өте дәмді және хош иісті болып шығады.
Шарлотты пісіру жұмыртқаны ұрудан басталады. 3 тауық жұмыртқасын алып, контейнерге сындырыңыз. Миксерді қолданып, оларды 1 кесе түйіршіктелген қант қосып ұрыңыз. Масса жағымды кремді көлеңкеге ие болған кезде, 150 г бидай ұнын қосыңыз. Қамыр тегіс болғанша ұруды жалғастырыңыз. Қажет болса, қамырға сірке суы қосылған аздап сода немесе пісіретін ұнтақ қосуға болады. Сіз тортқа даршынмен ерекше дәм бере аласыз.
Алмаларыңызды дайындаңыз. Оларды ағын сумен жуыңыз, қабығын алыңыз және өзегін алыңыз. Осыдан кейін, жемістерді жіңішке тең тілімдерге бөліп, ыдыс түбіне маймен майланған біркелкі қабатқа салыңыз. Егер сіз пішінді іздесеңіз, силиконнан пісіруге арналған ыдысты қолданыңыз. Бұл жағдайда түбін маймен майлау қажет емес. Қамырды алманың үстіне құйып, бірнеше минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде ол біркелкі бөлініп, алма тілімдері арасындағы бос жерлерді толтырады. Үлкен пирожныйлар үшін пісірме табақты қолданып, ингредиенттерді екі есеге көбейтіңіз.
Тағамды 180-200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Әдетте торт жасау шамамен 30-35 минутты алады. Шарлотаның дайындығын тексеру үшін оны тіс тазалағышпен ақырын тесіңіз. Егер ол құрғақ болса, онда торт дайын болады. Шарлотты қант ұнтағына себіңіз немесе қызмет етер алдында жемістер мен кілегеймен безендіріңіз.
