Витаминді салаттар керемет дәм мен көптеген пайдалы заттарды біріктіреді. Оларды дайындау үшін сіз маусымға сәйкес келетін арзан көкөністерді таңдай аласыз. Мұндай тағамдарды көктемде және қыстың аяғында тамаққа қосу қажет.
Қоректік заттардың жетіспеушілігі бар дәрумендік қоспалар денеге айтарлықтай пайда әкелуі мүмкін. Бірақ оның көп бөлігін көптеген қажетті компоненттері бар өнімдерді қолдану арқылы табиғи жолмен алуға болады. Балаларға көктемде дәрумендер қажет, бірақ кез-келген баланы сау тағам жеуге көндіру мүмкін емес. Сондықтан дәлелденген салат рецепттерін қолдануға тұрарлық - оларға сәйкес дайындалған тағамдар, әдетте, кішкентай бүлдіршіндермен де, ересек балалармен де асыға жейді.
Өнімдерді мұқият таңдай отырып, сіз денені витаминдермен қанықтыруға және денсаулығыңыздың нашарлауымен күресуге көмектесетін әртүрлі қоспалар жасай аласыз. Мұны арнайы кестелерді немесе диетологтың ұсынымдарын қолдану арқылы жасауға болады. Ингредиенттерді таңдағаннан кейін оларды тек дұрыс пропорцияларда біріктіру қалады.
Витаминді көкөністер мен жемістер салаты
Салат дайындаудағы аспаздық маманның басты міндеті - шырын өндіруді жақсарту үшін барлық ингредиенттерді мұқият араластыру. Содан кейін витамин қоспасы дәмді болып шығады және тезірек жейді, жақсы сіңеді. Балаларға жемістер қосылған жаңа піскен көкөністерден салат дайындауға болады.
Балаларға арналған витаминдік салат дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- Екі апельсин.
- Екі орташа сәбіз.
- Бір уыс ақ мейіз (жүзім жазда рұқсат етіледі).
- Асқабақтың қабығынан тазартылған - 2 үлкен қасық.
- Үш үлкен қасық бал.
Апельсиннің бірін екіге бөліңіз. Шырынды жартысынан сығып, балмен араластырыңыз. Қалған бір жарым апельсинді тазалап, кесіңіз. Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіп, тұқымын картоп итергішпен ұсақтап немесе басқа тәсілмен майдалап тураған дұрыс. Барлығын ыдысқа салыңыз да, араластырыңыз. Барлық ингредиенттер ерекшеленетін шырынмен жақсы қанықтырылуы үшін мейіз, бал киімін қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
Бұл тағам балаларға ғана емес, сонымен қатар ересектер үстеліне дайындалған ақ шарап пен тауыққа керемет қосымша болады.
Қарағай жаңғағы қосылған витаминді салат
Таныс тағамға бір ингредиент қосу оның дәмін толығымен өзгерте алады. Егер балалар жаңғақтарды жақсы көретін болса, сіз олар үшін кәдімгі, жаңғақ хош иістендірілген жаңа піскен көкөніс салатын дайындап көріңіз.
Сізге келесі ингредиенттер қажет:
- Жұмсақ асқабақтың бір бөлігі 200 г.
- Бір орташа сәбіз.
- Орташа алма.
- Екі үлкен қасық жаңғақ (қарағай жаңғағы жақсы).
- Лимон шырыны - бір қасық.
- Жасыл және өсімдік майы дәміне қарай.
Асқабақты кішкене бөліктерге кесіңіз, аздап лимон себіңіз, өсімдік майына салыңыз. Алма мен сәбізді тазалаңыз, жолақтарға кесіңіз. Жасыл, туралған жаңғақтарды қосыңыз, барлық ингредиенттерді бір стақанға суланғанша араластырыңыз. Кішкене табақтарда қызмет етуге болады.
