Ұзақ қыстан кейін сіз жаз мезгіліне еніп, жаныңыздан дем алып, қуатыңызды толтырғыңыз келеді. Өзіңізді және жақындарыңызды жазғы дәмді тағамдармен қуанту үшін. Жаңа піскен көкөністерден жасалған салаттар әрқашан жеңіл және пайдалы тағам болып табылады.
Мен кез-келген үй шаруасындағы әйел жасай алатын жеңіл салаттарға арналған рецептілерді ұсынамын.
«Нәзіктік» салаты
Сізге қажет: 3 жаңа қияр, 3 жұмыртқа, 2 шай қасық лимон шырыны, 2 ас қасық. қасық қаймақ, шөптер (аскөк, ақжелкен), тұз.
Қиярды ұсақ етіп тураңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, ақуызды белдеулеріне бөліп, сарысын езіңіз. Жасылдарды да кесіңіз. Барлық өнімдерді, тұзды араластырыңыз, лимон шырынын сығып, қаймақ қосыңыз. Дайындалған салатты слайд етіп жасаңыз, аскөк және ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз, ортасына үгітілген сарысын салыңыз.
Жазғы күн салаты
Сізге қажет: 1 орташа қырыққабат, 2 сәбіз, балдыркөк, 2 қияр, 1 тәтті бұрыш, 2 түйір сарымсақ, зәйтүн майы, тұз.
Қырыққабатты кішкене жолақтармен кесіңіз, сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіңіз, жасыл түстерді ұсақтап тураңыз. Қырыққабат балдыркөк пен ұсақталған сарымсақпен жақсы үйлеседі. Қияр мен болгар бұрышын кішкене бөліктерге кесіңіз. Тағамды зәйтүн майымен дәмдеңіз, 1 шай қасық күнжіт майын қосуға болады. Салатты араластырыңыз, табаққа салыңыз, туралған шөптерге себіңіз.
Таңғы сау салат
Сізге қажет: жарты бас қырыққабат, 1 жапырақ салат жапырағы, 1 қияр, 1 алма, 1-2 қызанақ, 3 шай қасық қабықталған жаңғақ. Тұздық үшін: қыша, зәйтүн майы, бұрыш, тұз.
Барлық өнімдерді жуыңыз және құрғатыңыз. Бұрышты орташа өлшемді жолақтармен кесіңіз, қияр мен алманы орташа үккішке сүртіңіз. Қырыққабатты ұсақтап, тұз қосып, жақсылап езіңіз. Салат жапырақтарын қолыңызбен жыртыңыз, қызанақты кесектерге бөліңіз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз және араластырыңыз. Тұздық үшін лимон шырынын сығыңыз, оған қыша, зәйтүн майын қосыңыз. Тағамды тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Тұздықты дәмдеңіз, үстіне туралған жаңғақ себіңіз.
Витамин салаты
Бұл салаттың тәтті-қышқыл дәмі бар және оның рецепті өте қарапайым.
Сізге қажет: 1 жасыл шалғам, 1 сәбіз, 2 жаңа қияр, 1 пияз, аскөк, жасыл пияз, 1 сарымсақ қалампыр, 1 ас қасық. қасық сірке суы, өсімдік майы, тұз, қант.
Өнімдерді жуыңыз және тазалаңыз. Шалғам, сәбіз және қиярды ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Пиязды текшелерге бөліп, аздап сірке суын қосыңыз, қолыңызбен есте сақтаңыз және тұндыруға қалдырыңыз. Шөптер мен сарымсақты майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттерді кесеге салыңыз, аздап қант, тұз қосыңыз. Салатты өсімдік майымен дәмдеңіз.
Жеңіл жеміс салаты
Сізге қажет: 500 - 600 г құлпынай, 2 банан, бір лимон шырыны, дәміне қарай қант, жаңа жалбыз.
Жемістерді жақсылап шайыңыз, құлпынайларды жартысына, банандарды жұқа тілімдерге бөліңіз. Барлығын салат ыдысына салыңыз, лимон шырынын қосып, қант себіңіз. Салатты салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін ыдыстарға салыңыз. Жоғарғы бөлігін жалбыз бұтасымен безендіріңіз.
