Печенье пирогтары әдетте пісірусіз дайындалады. Oreo торты бұл жағынан ерекшелік болып табылады. Бұл тортты дайындаған кезде қамырға печенье үгіндісі қосылады. Мұндай десертке арналған торттар әдеттегідей - пеште пісіріледі.
Бұл кремді торт белгілі коммерциялық Oreo печеньесін пайдаланып пісіріледі. Бұл өте дәмді және сонымен бірге керемет әдемі болып шығады.
Құрамы
Oreo тортына келесі өнімдерді дайындау қажет:
- Oreo печеньесі - 8 дана;
- какао ұнтағы - 60 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- ұн және қант - әрқайсысы 150 г;
- сүт - 150 мл.
Сондай-ақ, бұл десертке сізге су, өсімдік майы және пісіру ұнтағы қажет болады. Сонымен қатар, хостес сатып алу керек:
- маркапон - жарты келі;
- май - 130 г;
- қант ұнтағы - 100 г.
Сізге крем жасау үшін осы ингредиенттер қажет болады.
Торт пісіру
Торттың осы шоколадты нұсқасын жасау үшін алдымен Oreo печеньесінен кремді бөліп, бөлек ыдысқа салыңыз. Печеньенің өзін ұнтақтап алыңыз.
Какао ұнтағы мен ұнды басқа ыдысқа құйып, бәрін мұқият араластырыңыз. Алынған қоспаға жұмыртқа, күнбағыс майы, сүт, қант, пісіру ұнтағын қосыңыз.
Суды кішкене кастрюльге қайнатыңыз және оны қамырға жіңішке ағынмен құйыңыз. Соңында қамырға Oreo бисквитінің үгіндісін қосыңыз. Осылайша дайындалған қамырды екі тортқа бөліп, 180 С дейін қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз.
Кремді дайындау және тортты құрастыру
Кремді дайындау үшін майды миксермен шайқаңыз. Оған үгітілген маркапон мен қант ұнтағын қосыңыз. Қоспаны қайтадан жақсылап шайқаңыз. Орео бисквитіне арналған кремді ингредиенттермен бірге ыдысқа салыңыз да, қайтадан шайқаңыз.
Дайын пирожныйларды пештен алып, тоңазытқышқа салыңыз. Бірінші қабықты қаймақпен қалың етіп жайып, екіншісін үстіне қойыңыз. Қалған кремді «Орео» тортының бүйіріне және жоғарғы жағына жағып, жақсылап тегістеңіз.
Соңғы кезеңде сіз тортты қара жидектермен, шоколад мүсіншелерімен және т.б. безендіре аласыз. Oreo печеньесі бұл тортқа өте жақсы көрінеді. Оны екіге бөліп, тортқа тік күйінде жабыстырыңыз.
Пайдалы кеңес
Миксерді минималды жылдамдыққа қою арқылы осындай торттың қамырына арналған ингредиенттерді шайқаңыз. Бұл жағдайда масса кейіннен мүмкіндігінше біртекті болып шығады. Ал бұл, өз кезегінде, дайын торттардың сапасына барынша жағымды әсер етеді.
Орео торттарын пеште әдетте бір-бірлеп пісіреді. Бұл жағдайда олардың қалыңдығы бірдей болады. Торттарды пісіру үшін осы рецепт бойынша 18 см пішінді қолданған жөн, оның түбін алдымен пергамент қағазымен төсеу керек.
Десерттің төменгі тортын жабу үшін сізге кремнің 1/3 бөлігін қолдану керек. Бұл жерде оның қабаты тым қалың болмауы керек. Сонымен қатар, бұл жағдайда қалған масса пісірудің үстіңгі жағы мен бүйірін тиімді жобалау үшін жеткілікті.
